Hrušky v medovém karamelu jsou jednoduchým a propracovaným dezertem zároveň. Než ji začnete vařit, radím vám, abyste si nejprve přečetli krok za krokem recept s fotografií, abyste si vše připravili předem a znali všechna tajemství. Video recept.
Hruška je skvělé ovoce s jemnou chutí. Šťavnaté a opravdu chutné ovoce určitě každý sní čerstvé, nezpracované. Pokud však existuje zastaralé ovoce, pak je nejlepší způsob, jak je použít, uvařit něco lahodného. Hruška je vynikající základnou pro vytváření zajímavých kombinací chutí. Je velmi jednoduché a dokonce vzrušující připravit si hrušky v medovém karamelu doma. Drahé přísady nejsou potřeba, je vynaloženo minimum času a úsilí. A výsledek je úžasný. Minimum potíží a hrušková pochoutka je připravena. Tento dezert nelze nazvat zimou ani létem, protože hrušky jsou k dispozici po celý rok. Dezert proto nemá žádnou sezónnost a lze jej připravit kdykoli, což je další plus.
Chcete -li dodat dezertu mimořádnou vůni, můžete přidat hřebíčkové pupeny, vanilku, víno, skořici. Hrušku můžete vařit v karamelu v celku, nakrájenou na půlky, talíře nebo jiným způsobem. Aby se však zachovala celistvost řezu a vychutnala si hluboká a plná chuť dezertu, nedoporučuje se krájet jej velmi jemně. Jinak ovocná dužina přejde do konzistence pyré. Kromě toho, že karamelizované hrušky jsou nezávislým dezertem, budou také vynikajícím doplňkem pečiva, šlehačky a zmrzliny. Lze je také rychle připravit a podávat s vínem ve formě sladké svačiny a vložením karamelových hrušek na chléb s ricottou získáte jemný a lehký dezert.
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Hrušky - 1 ks.
- Med - 1 lžička
- Máslo - 20 g na smažení
- Mletá skořice - 0,5 lžičky
Podrobná příprava hrušek v medovém karamelu, recept s fotografií:
1. Vložte máslo do pánve. Zapněte pomalý ohřev kamen a počkejte, až se roztaví. Nemělo by hořet, páchnout ani měnit barvu.
2. Zatímco se olej zahřívá, hrušky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Jádro se semínky a ovoce nakrájejte na kostičky nebo jakýkoli tvar, který se vám líbí.
3. Do rozpuštěného másla vložte do pánve hrušky a přidejte med. Teplota kamen by měla být mírná, aby olej s hruškami nehořel.
4. Hrušky promíchejte a přidejte skořicový prášek.
5. Plátky hrušky opět otočte na druhou stranu a smažte je na středním ohni dozlatova. Hotové hrušky podávejte v medovém karamelu horké samostatně s jakýmkoli topitgem. Můžete je zalít čokoládovou polevou, posypat čokoládovými lupínky, kakaovým práškem, kokosovými vločkami, přidat kopeček zmrzliny, uvařit kávu, kakao atd. Pokud navíc ovoce vychladne, zůstane stejně chutné jako horké. A pokud je chcete ohřát, použijte mikrovlnnou troubu.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit karamelizované hrušky.
