Pikantní pomerančové hrušky, co by mohlo být chutnější? Možná byli jen uvařeni v karamelu. Dnes vám ale představím recept na výrobu hrušek s pomerančem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Jako všechny labužnické dezerty je i tato pochoutka francouzského původu. Hrušky s citrusovými plody jsou jednou z variant výroby hrušek Beaujolais, kde se ovoce dlouho dusí v červeném víně. Ale tento recept má také vynikající chuť a není horší ve svých aromatických vlastnostech. V pomerančové šťávě se ovoce odhaluje ze zcela nové a nečekané stránky. Díky citrusům je jiskřivý a zářící. Takový dezert dodá každému potřebné kalorie a pozitivní emoce. Kromě toho může být takový dezert podáván nejen se sladkým stolem, ale také jako příloha k masovému pokrmu. Koneckonců, kombinace masa se sladkým karamelem je vždy vynikající.
Pokrm můžete vařit po celý rok, protože tato zelenina nemá sezónu a je v prodeji po celý rok. Toto jídlo je připraveno pro každou příležitost, jak na lehkou snídani, tak na lehkou večeři. Také tato pochoutka dokonale ozdobí jakýkoli sváteční stůl a pod sklenkou vína bude ještě nádhernější. Dopřejte proto sobě i svým blízkým tak úžasný dezert! Šťavnatá chuť a vůně hrušek je určitě vyvede z míry.
- Kalorický obsah na 100 g - 42 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Hruška - 1 ks.
- Oranžová - 0,5 ks.
- Med - 1 polévková lžíce
- Mletá skořice - 0,5 lžičky
- Máslo - 15 g na smažení
Vaření pikantní pomerančové hrušky
1. Hrušky omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a jámy vyjměte speciálním nožem. Nakrájejte je na kostičky na 6–8 porcí, podle velikosti. Kousky by neměly být příliš malé, jinak hrušky nezachovají svůj tvar, nekulhají a plíží se na pánvi. Ze stejného důvodu by se neměly loupat.
2. Ovoce dejte do hluboké mísy. Dochutíme je medem, pomerančovým džusem a dobře promícháme. Chcete -li to provést, omyjte pomeranč, odřízněte požadovanou část a vytlačte z nich šťávu přímo na hrušky.
3. Na sporáku zapněte střední teplotu a položte na něj pánev. Máslo dejte do pánve a rozpusťte. Olej nepřehřívejte, nebo začne kouřit a hrušky budou mít připálenou příchuť.
4. Pošlete hrušky do pánve na smažení.
5. Hrušky posypeme mletou skořicí a smažíme je po obou stranách asi 2 minuty. Pokud chcete křupavější kůrku, nechte ovoce na ohni asi 10 minut. Hotový dezert podávejte ihned po uvaření, protože jsou výborné, když jsou horké. Pokud si přejete, můžete při podávání přidat šlehačku nebo pár zmrzlinových kuliček.
Podívejte se také na videorecept na výrobu karamelových hrušek:
