Šťavnaté a jemné tvarohy s moukou a tomelem. Chcete vědět, jak je uvařit? Představuji krok za krokem recept s foto a video receptem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Začít den tvarohem je skvělá možnost snídaně. Zvláště pokud pravidelně měníte recept a experimentujete s přísadami. V této recenzi vám ukážu, jak připravit lahodné sezónní sladké tvarohy s moukou a tomelem. Ostatně, samotného tvarohu se moc sníst nedá a ne každý ho má rád. Ale ve formě jakéhokoli produktu jej všichni jedlíci, děti i dospělí, rádi využijí.
Hlavním tajemstvím ideálních tvarohů jsou kvalitní tvarohy. Mělo by být čerstvé bez kyselosti. Pokud je tvaroh příliš vodnatý, měli byste z něj odstranit přebytečnou syrovátku, jinak budete muset přidat více mouky, z níž nebude tvaroh, ale palačinky s tvarohem. V souladu s tím a naopak by měl být velmi suchý tvaroh zředěn mlékem nebo zakysanou smetanou. Je výhodné, aby obsah tuku v mléčném výrobku byl alespoň 9%, aby bylo těsto pružné. Když pak na tvaroh zatlačíte, v pánvi nepraskne a zachová si tvar. Po správném provedení všeho se tvaroh ukáže jako něžný a homogenní s hustou rudou krustou.
- Kalorický obsah na 100 g - 296 kcal.
- Porce - 12-15 ks.
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Tvaroh - 300 g
- Vejce - 1 ks.
- Tomel - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Mouka - 50 g
- Cukr - 4-6 polévkových lžic nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
Podrobná příprava tvarohu s moukou a tomelem, recept s fotografií:
1. Tvaroh dejte do nádoby na hnětení těsta. Pokud chcete získat homogenní tvaroh, pak tvaroh vyšlehejte mixérem nebo rozemlejte přes síto. Pokud rádi cítíte kousky tvarohu, pak tvaroh nechte tak, jak je.
2. Do tvarohu přidejte mouku. Je lepší ji prosít přes síto, aby se obohatila kyslíkem. To ovlivní nádheru a vzdušnost tvarohu.
3. Vejce zatlačte do tvarohu.
4. Kaki omyjte, osušte a najemno nasekejte nebo nastrouhejte nebo rozemelte mixérem.
5. Do těsta přidejte tomel a dobře promíchejte. Ale v receptu jsou experimenty s náplní přípustné. Například při absenci tomel můžete použít sušené ovoce, ořechy, čokoládu atd.
6. Vytvořte kulaté tvarohy o průměru nejvýše 5 cm. Aby se těsto nelepilo na vaše ruce, pravidelně je posypte moukou.
7. Vložte pánev na sporák, zahřejte rostlinný olej a vložte syrniki na smažení. Smažte je na středním plameni 5 minut do zlatova.
8. Otočte je a vařte do měkka.
Kromě toho stojí za zmínku, že pro dietnější pokrmy lze tvarohová kolečka péct v troubě nebo vařit v páře.
9. Tvaroh podávejte teplý ke stolu s jakýmkoli druhem palivového dřeva. Například se zakysanou smetanou, smetanou, čokoládovým krémem, džemem a dalšími přísadami.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit tvarohové koláče s tomelem.
