Jemné, chutné a zdravé tvarohovo-mléčné želé s tomelem nahradí všechny ostatní sladké pokrmy. Jak to vařit doma, vám řekne ve všech podrobnostech krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Tvarohové dezerty jsou skutečnou spásou pro všechny matky, jejichž děti odmítají jíst čistý tvaroh. Koneckonců, tvaroh je cenný potravinový výrobek pro dítě. Je bohatý na vápník, živé bílkoviny a aminokyseliny. Proto by měl být pravidelně přítomen v dětském menu. U lahodných tvarohových dezertů je to něco jiného. S radostí je využije každý malý vybíravý a ten nejkrutější ne milovník tvarohu. Kromě toho, aby se zamaskoval tvaroh, může být dezert připraven s jakýmikoli přísadami. Dnes vyrábíme zdravý domácí tvaroh a mléčné želé s tomelem, jehož příprava je velmi snadná a jednoduchá.
Kaki, sladká exotická bobule, se obvykle konzumuje čerstvá samostatně. Protože jen málo lidí ví, jaká jídla se z něj dají připravit. Ale s tomelem se získávají lehké a chutné dezerty, které jsou zároveň extrémně zdravé. Navzdory skutečnosti, že oranžové plody jsou sladké, jejich obsah kalorií je nízký. Tomel pro recept lze použít v jakémkoli stupni zralosti. Pokud je přezrálé a začne se rozpadat, pak bude konzistence želé rovnoměrná a hladká. Pokud je ovoce naopak těsné a není zcela zralé, může být přidáno v želé na nakrájené kousky. Obě možnosti jsou dobré, i když úplně jiné.
- Kalorický obsah na 100 g - 158 kcal.
- Porce - 500 g
- Doba vaření - 20 minut na vaření, plus asi 2 hodiny, aby želé ztvrdlo
Složení:
- Tvaroh - 200 g
- Tomel - 1 ks.
- Mléko - 200 ml
- Želatina - 1 polévková lžíce
- Cukr - 50 g nebo podle chuti
Podrobná příprava želé z tvarohu s tomelem, recept s fotografií:
1. Umístěte nástavec řezačky do kuchyňského robotu. Tomel omyjte, osušte, nakrájejte na kousky a spusťte do mísy kuchyňského robotu.
2. Tomel rozemeleme do hladka a přeneseme do mísy.
3. Misku kombajnu omyjte noži a namáčejte do ní tvaroh a cukr.
4. Tvaroh šlehejte, dokud se nerozlomí všechna zrna a hmota nebude hladká. Suroviny při pokojové teplotě dobře promíchejte a cukr zcela rozpusťte. Předem proto vyjměte z lednice potřebné přísady.
5. Nalijte mléko do tvarohu a znovu posuňte, dokud nevznikne homogenní směs.
6. Do tvarohově mléčné hmoty přidejte nakrájené tomelové pyré.
7. Jídlo znovu rozšlehejte, aby se rovnoměrně rozložilo.
8. Mezitím si připravte želatinu. Recept vylučuje možnost jednoduše nasypat prášek do hmoty, jinak neztuhne. Správná technika pro práci se želatinou je namočit prášek do studené vody, zamíchat a odejít. Když se hrudky zvětší asi 3-4krát, zahřejte želatinu ve vodní lázni, dokud se krystaly zcela nerozpustí a nenadýmají. Nemůžete to nechat vařit a nechat to nerozpuštěné, protože v každém případě to nebude zahušťovat hmotu. Než začnete vařit želatinu, přečtěte si pokyny na obalu výrobce. Na něm zjistíte požadovaný objem kapaliny. Možná budete potřebovat méně nebo více želatiny. Mějte však na paměti, že doporučené množství želatiny je doporučeno pro želé střední konzistence. Pokud chcete, aby byla velmi hustá, zvyšte množství želatiny. Naopak u jemnějšího a delikátnějšího dezertu snižte podíl želatiny.
devět. Nabobtnalou želatinu nalijte do mísy kuchyňského robotu a šlehejte do hladka.
10. Vyberte skleněnou průhlednou nádobu (sklenice, sklenice, skleničky) a nalijte na ně želé z tvarohu s tomelem. Pošlete dezert do chladničky na 2 hodiny zmrazit. Před podáváním můžete skutečně posypat čokoládovými lupínky nebo kokosem.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit tvarohové želé s tomelem.
