Pokud jste milovníky čokolády a čokoládových dezertů, pak božské želé z kakaového mléka Nesquik s vejcem určitě zaujme. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Lahodný dezert je dokonalým zakončením každého jídla. Aby nebyl žaludek zatížen moučnými výrobky, sladké jídlo by mělo být lehké, například kakaové želé Nesquik s vejcem. Dezert má jemnou texturu a příjemnou chuť, která připomíná italskou panna cottu. Pro recept je lepší vzít mléko s vysokým procentem tuku, pak se dezert ukázal být krémovější. Pokud si ale nechcete zkazit postavu a sledovat kalorie, pak si vezměte odstředěné mléko. Kromě toho je třeba poznamenat, že samotná želatina je velmi užitečná, protože má příznivý účinek na klouby, chrupavky a vazy. Pokud jste tedy zastánci zdravé stravy nebo chcete během diety něco sladkého, pak si vyrobte takové želé.
Dezert se připravuje velmi rychle, zatímco chuť je úžasná. Po první lžíci se tato pochoutka stane oblíbeným ve vaší rodině. Takové lehké a chutné želé je ideální nejen pro každodenní den, ale také pro jakékoli slavnostní hostiny. Pomůže také v horkém počasí, kdy se vám nechce dlouho stát u plotny a zapínat troubu. Ale lehký, osvěžující dezert bude to pravé! Dezert bude krásný, jemný a s neuvěřitelnou chutí. Můžete jej ozdobit jak porcovanými skleničkami, tak udělat jeden velký želé dort.
- Kalorický obsah na 100 g - 185 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut aktivní práce, plus čas na kalení želé
Složení:
- Mléko - 300 ml
- Vanilkový cukr - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
- Želatina - 1 polévková lžíce
- Nesquik - 1 balení
- Koření a koření (skořicová tyčinka, anýz, kardamom, hrášek, hřebíček) - podle chuti
- Vejce - 2 ks.
Podrobná příprava kakaového mléčného želé Nesquik s vejcem, recept s fotografií:
1. Do kastrůlku nalijte mléko a přidejte všechny bylinky a koření.
2. Dále přidejte nesquik kakaový prášek a cukr.
3. Hrnec postavte na sporák a provařte. Když se na povrchu mléka vytvoří vzdušná pěna, která se zvedne, vypněte pánev a nechte mléko vychladnout na pokojovou teplotu. Poté přecedíme přes jemné síto, abychom odstranili koření a pěnu, která se po vychladnutí vytvoří.
4. Když se mléko ochladí, namočte želatinu horkou vodou. Mělo by se rozpustit a získat homogenní kapalnou hmotu. Želatina je jiná, proto ji zřeďte podle pokynů na obalu. Kromě toho je třeba mít na paměti, že čím více želatiny, tím hustší bude dezert, respektive naopak.
5. Syrová vejce rozšlehejte do hluboké mísy a dobře je rozšlehejte mixérem, až budou nadýchaná.
6. Do rozšlehané vaječné směsi nalijte vychladlé čokoládové mléko a promíchejte.
7. Dále nalijte uvařenou želatinu a znovu promíchejte.
8. Nalijte dezert do skleněných sklenic nebo sklenic a pošlete nesquik želé z kakaového mléka s vejcem do chladničky na 2-3 hodiny zmrazit. Před podáváním ozdobte bobulemi, lístkem máty, drcenými ořechy nebo čokoládovými hoblinami.
Podívejte se také na video recept, jak vyrobit zakysanou smetanu a čokoládové želé.
