Podrobný recept na banánový tvarohový koláč se želatinou je lahodný dezert s tvarohem na Nový rok bez pečení. Foto a video recept.
Obsah receptu s fotografií:
- Ingredience
- Jak udělat banánový cheesecake krok za krokem
- Video recepty
V předvečer novoročních svátků se musíte zásobit lahodnými recepty, kterými byste mohli potěšit své blízké a přátele. Můžete uvařit lahodný dezert na Nový rok bez pečení! Recept na banánový tvarohový koláč je ukázkovým příkladem. Navrhujeme uvařit právě takový dezert, banánový tvarohový koláč na Nový rok: nádherně elegantní, jemnou chuť a není příliš náročný na přípravu. Fotografie krok za krokem vám pomohou připravit tento lahodný dort.
Zvláštností tohoto dezertu je, že je připraven se želatinou bez pečení. Díky jemnému tvarohu s jogurtem je banánový cheesecake velmi lehký a díky efektivní a stylové porci z něj bude opravdu královský dezert!
- Kalorický obsah na 100 g - 165 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 5
- Doba vaření - 4 hodiny
Složení:
- Banány - 2 ks.
- Tvaroh - 400 g
- Jogurt bez přísad - 150 ml
- Cukr - 3 lžíce l.
- Máslo - 120 g
- Želatina - 1,5 lžíce. l.
- Voda - 50-60 ml
- Křehké sušenky - 250 g
- Čokoláda - 100 g (na ozdobu)
Podrobná příprava banánového cheesecaku na Nový rok
1. Chcete -li připravit základ tvarohového koláče, vezměte si sušenku: „pečené mléko“nebo „čaj“je perfektní. Sušenky rozlámejte na malé kousky a dejte je do mísy mixéru. Mlejte, dokud nezískáte homogenní drobenku.
2. Rozpustíme máslo a vlijeme do jater.
3. Důkladně promíchejte. Měli byste dostat mokrou drobenku, která dobře drží tvar, pokud ji zmáčknete.
4. Tvoříme základ budoucího dezertu. Vylijeme drobky na dno oddělitelné formy a vyrovnáváme ji, rovnoměrně ji rozdělujeme po celém povrchu.
5. Nalijte sáček želatiny se 60 ml studené převařené vody (to je 7 polévkových lžic). Želatině dáme čas nabobtnat.
6. Přeneste želatinu do malého hrnce a za stálého míchání dobře zahřejte na mírném ohni. Nesmí se nechat vařit, ale teplota musí být dostatečně vysoká, asi 70-80 stupňů, aby se krystaly rozpustily. Želatinu odstavíme, necháme vychladnout.
7. Pokračujeme k tvarohové části tvarohového koláče. V hluboké míse smíchejte tvaroh, banánovou dužinu a přírodní jogurt. Pokud jogurt není k dispozici, může být nahrazen zakysanou smetanou s nízkým obsahem tuku.
8. Ingredience na tvarohový základ přerušíme ponorným mixérem.
9. Do tvarohové hmoty nalijte želatinu vychladlou na pokojovou teplotu a promíchejte mixérem.
10. Nalijte tvarohovou hmotu na základnu sušenek. Odesíláme do lednice, aby želatina dobře ztuhla. Postačí 2–3 hodiny, ale můžete to vařit večer a ráno začít zdobit.
11. Sněhobílý banánový cheesecake ozdobíme čokoládovými vánočními stromky. Budete potřebovat pergamen nakrájený na 10 cm proužky a čokoládovou tyčinku. Roztavíme ho ve vodní lázni nebo v mikrovlnce. Čokoládu dejte do malého sáčku a ořízněte roh asi o milimetr, aby z něj čokoláda vytékala tenkým proudem. Nakreslete vánoční stromky na pergamen, asi 20 kusů. Nechte čokoládu zmrazit.
12. Na zmrzlý tvarohový koláč naneste proužky pergamenu, aby se čokoládové vánoční stromky přilepily na jeho strany.
13. Opatrně vyjměte pergamen. Kolem cheesecaku jsou uspořádány čokoládové stromky. Počítejte s tím, že se některé stromy zlomí. V tomto případě jsme je nakreslili s rezervou.
14. Na tvarohový koláč nalepte pár vánočních stromků a posypte povrch ozdobnými jedlými korálky. Mám je ve stříbře. Vypadá to velmi novoročně!
15. Banánový cheesecake na nový rok je připraven! Velmi stylové, neuvěřitelně krásné, jemné chuti a, jak vidíte, není příliš náročné na přípravu, stane se skutečnou hvězdou na slavnostním novoročním stole!
Podívejte se také na video recepty, jak připravit tvarohový banánový cheesecake:
1. Příprava banánového cheesecaku bez pečení
2. Jak vyrobit ozdoby z čokoládového dortu
