Zatímco sezóna cuket pokračuje, doporučuji si tuto chutnou a zdravou zeleninu do sytosti užít. Dnes si uděláme vydatný koláč z cukety a ovesných vloček. Ukázalo se - prostě skvělé pečivo, které osloví všechny členy rodiny!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cuketa a ovesné vločky jsou potraviny, které děti nemají příliš rády. Ale jsou velmi užitečné a musí být konzumovány rostoucím dětským tělem. Nejčastěji vaříme kaši z ovesných vloček, což je docela nuda, a na dětský stůl dusíme cukety, což ve srovnání se smaženou nebo pečenou zeleninou není úplně chutné. A abyste mohli krmit naše děti těmito užitečnými produkty, musíte vymyslet nádobí, které by je zamaskovalo.
Dnes si uděláme cuketový koláč s ovesnými vločkami. Koneckonců, všechny děti, které už slyšely slovo „koláč“, se budou těšit na lahůdku. A v tomto produktu nebudou ani hádat, že je vyroben z obilovin a zeleniny. V hotovém koláči lze cuketu snadno zaměnit s jablky a ovesných vloček si prostě nikdo nevšimne. A pokud vás cuketa už omrzela, pak použijte squash nebo cuketu. Takové pečivo si podmaní i ty nejnáročnější děti!
Tento koláč je chutný horký i chlazený a lze jej podávat s čajem, mlékem nebo medem. Ačkoli s výrobkem budou dobře ladit i jakékoli jiné aromatické přísady. Navíc můžete takový dort dát svému dítěti do školy a vzít ho s sebou do práce. Zdravý, chutný a uspokojující oběd je zaručen.
- Kalorický obsah na 100 g - 224 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Ovesné vločky - 100 g
- Žitná mouka - 100 g
- Zakysaná smetana - 150 g
- Vejce - 2 ks.
- Pomerančová kůra nebo prášek - 1 lžička
- Soda - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
Krok za krokem vaření cuketového koláče s ovesnými vločkami:
1. Do nádoby na hnětení těsta dejte cukr, zakysanou smetanu a žloutek.
2. Mixérem uhněteme jídlo do hladka a přidáme ovesné vločky a jedlou sodu.
3. Jídlo promíchejte, aby se vločky rozdělily po celé hmotě a přidejte pomerančovou kůru, kterou také vmíchejte.
4. Do mísy nasypeme mouku a prosejeme přes jemné síto, abychom ji obohatili kyslíkem. Těsto promíchejte mixérem. Jeho konzistence bude trochu těsná, ale je to v pořádku, pak ho ztenčíme.
5. Vyšlehejte bílky mixérem, dokud se nevytvoří nadýchaná a bílá pěna, a pošlete je do těsta. Do těsta vmíchejte bílky. Dělejte to pomalými pohyby v jednom směru, aby nespadly a nevycházel vzduch. Upozorňuji na skutečnost, že bílky na šlehání by měly být pouze v čisté a suché nádobě a lze je čistit metlou bez kapek vody.
6. Zapékací mísu vymažte máslem a poklaďte nakrájenou cuketou, navrch posypte pomerančovou kůrou. Způsob krájení může být různý: lze nastrouhat proužky, tyčinky, kroužky nebo jen zeleninu.
7. Těsto nalijte do zapékací mísy a vířte, dokud se rovnoměrně nerozteče.
8. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete koláč péct 40-45 minut. Zkontrolujte připravenost produktu propíchnutím párátka. Nemělo by se na něj lepit těsto. Pokud se těsto lepí, pak pečte dále a znovu kontrolujte. Podávejte teplé nebo vychlazené a podle potřeby potřete polevou nebo fondánem.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat koláč z třešní a ovesných vloček.
