Kulturisté musí při navrhování nutričního programu věnovat zvláštní pozornost bílkovinám a sacharidům. Zjistěte, kdy přijímat bílkoviny a sacharidy. Celá výživa v kulturistice je založena na dvou živinách - sacharidech a proteinových sloučeninách. Každý ví, že bílkoviny se používají k budování svalů a sacharidy poskytují energii. Hlavní otázkou při organizaci správné výživy pro stavitele již není množství těchto živin, ale kdy v kulturistice přijímat bílkoviny a sacharidy.
Kdy brát bílkoviny a sacharidy?
Sacharidy
Sacharidy tělo využívá k doplnění glykogenového skladu, který se u průměrného člověka nachází v játrech, u sportovců také ve svalových tkáních. Během lekce, kdy jsou energetické zásoby vyčerpány, tělo začne využívat jím uložený glykogen.
Pokud to nestačí, začne se svalová tkáň rozpadat, což vede ke ztrátě hmoty. Abyste se tomuto problému vyhnuli, ihned po tréninku si dejte 50 až 100 gramů sacharidů ve formě ovoce, džusu nebo sportovního nápoje. Díky tomuto kroku nejen zachováte svaly, ale také co nejdříve obnovíte zásoby glykogenu. Také to musí být provedeno v okamžiku, kdy je „okno sacharidů“otevřené, jehož doba trvání se pohybuje od půl hodiny do čtyřiceti minut.
Tělo každého sportovce je schopné asimilovat sacharidy jednotlivě. Někdo si dá raději gainer, zatímco něčí tělo lépe reaguje na ovoce nebo čerstvě vymačkanou šťávu. Chcete -li zjistit, co je pro vás nejlepší. Budeme muset udělat malý experiment. Po hodině konzumujte každý ze zdrojů uhlohydrátů a sledujte svůj stav. Pokud jste se během deseti minut stali veselejšími, pak je tato konkrétní forma pro vás nejúčinnější. Řekněme, že dnes jezte ovoce a pokud nebylo dosaženo požadovaného výsledku, vezměte si v příští lekci gainer. Pokračujte v experimentu, dokud vám tělo neřekne, co je pro něj nejlepší.
Proteinové sloučeniny
Kromě „sacharidového okna“existuje ještě proteinové. Je otevřena hodinu nebo dvě po dokončení školení. Pokud chcete ve třídě dosáhnout vysokých výsledků, neměli byste ho v žádném případě ignorovat. Zatímco je toto „okno“otevřené, stačí vypít proteinový koktejl a váš metabolismus se dramaticky zrychlí a anabolické pozadí se zvýší.
Ještě před několika lety sportovci brali sacharidy odděleně od proteinových sloučenin. Nedávné studie však ukázaly, že je nejúčinnější užívat doplňky bílkovin a aminokyselin současně se sacharidy.
Během spánku
V noci trávicí systém odpočívá a z tohoto důvodu je tělo nuceno využívat bílkoviny svalové tkáně k získání energie. Přitom v tuto chvíli není potřeba mnoho energie a úbytek hmoty je malý. Celkově by to ani nebylo možné brát vážně, pokud by katabolické reakce nebyly ráno intenzivnější.
Po probuzení potřebuje tělo spoustu energie, což výrazně zvyšuje úbytek hmotnosti. Aby se tomu zabránilo, je nutné co nejdříve užít část rychle stravitelných proteinových sloučenin. Před spaním je také vhodné užívat kasein a aminokyselinový doplněk.
Inzulín
Tento hormon v těle plní transportní funkce a po jídle se jeho koncentrace prudce zvyšuje. Možná ještě úplně nerozumíte tomu, co má tato skutečnost společného s nabíráním hmoty. Vědci dokázali, že inzulín se aktivně podílí na metabolismu bílkovin.
Proteinové sloučeniny ve svalech jsou syntetizovány uvnitř buněk, které musí být nejprve zásobeny aminy. Ale buněčné membrány prostě nechtějí procházet těmito látkami, což zpomaluje růst svalů. Je to inzulín, který zvyšuje index propustnosti membrány, čímž zvyšuje anabolické pozadí. Abyste dosáhli tohoto výsledku, měli byste si dát půl hodiny před začátkem tréninku 100 mililitrů kvalitních tekutých sacharidů.
Pokud jde o bílkoviny, jak a kdy je užívat, podívejte se na toto video:
