Jak správně, chutně a rychle smažit arašídy? Rady a užitečné rady. Podrobný recept s fotografií pražených arašídů na pánvi. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření smažených arašídů na pánvi
- Video recept
Pražené arašídy jsou skvělou svačinou buď samostatně, nebo jako doplněk k jiným pokrmům. Je zvláště dobrý pro arašídové máslo. Ačkoli arašídy patří do rodiny luštěnin, jejich složení je stejné jako u ořechů: bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny. Vždyť většina ořechů obsahuje hodně tuků a olejů. V obchodě si samozřejmě můžete koupit hotové pražené arašídy. Balené ořechy však nemají jedinečnou vůni a chuť horkých arašídů, pro které je tak milujeme. Když jste se naučili pražit arašídy doma, vždy potěšíte svou rodinu porcí arašídů v teple, v teple. Navíc při vaření ořechů vlastními rukama můžete upravit stupeň pražení, množství soli, cukru nebo koření.
Existuje několik způsobů, jak smažit arašídy: v mikrovlnné troubě, troubě a na pánvi. V této recenzi budeme zvažovat druhou možnost. Ale aby byly pražené arašídy chutné a zdravé, musíte dodržovat některé jemnosti. Při nákupu surového produktu mu věnujte pozornost. Arašídy by měly mít celou, světle růžovou barvu. Za druhé, suché a bez zkaženého nebo žluklého zápachu. Nesmí obsahovat žádné stopy po hmyzu. A pokud ořechy při třepání vydávají hlasitý zvuk, znamená to, že začaly schnout a zhoršovat se. Zbytek doporučení se dozvíte v receptu krok za krokem s fotografií.
- Kalorický obsah na 100 g - 622 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 10-15 minut
Složení:
Arašídy - jakékoli množství
Krok za krokem vaření smažených arašídů na pánvi, recept s fotografií:
1. Arašídy namočte do sítka a opláchněte pod tekoucí vodou. Není to nutné, ale je to žádoucí, protože nikdy nevíte, jak a kdo ho vyloupal ze skořápky. Poté ji dobře osušte papírovým ubrouskem a vložte do pánve, nejlépe do palačinkovače. je široký a plochý.
2. Ořechy pošlete na sporák na střední teplotu. Arašídy za občasného míchání opražte. Nepoužívejte rostlinný olej. Bude lepší, když jsou ořechy v pánvi uspořádány v jedné vrstvě. Jsou tedy opatřeny rovnoměrným pražením. Odeberte vzorek každé 2 minuty smažení, jako stupeň pražení se může lišit. Průměrná doba smažení je 10 minut. Doporučuji ale zaměřit se na rudý odstín a praskání slupky. Obvykle se to stane za 4-6 minut. Smažené arašídy jsou zlatohnědé. Poté ho položte na desku vyloženou papírem a nechte vychladnout. Poté slupku odloupněte kroucením matice v rukou. Kůže se po smažení snadno stáhne.
Podívejte se také na videorecept, jak smažit arašídy na pánvi se solí.
