Pokud nemáte čas na hnětení těsta, a chcete lahodné domácí pečivo, pak si v supermarketu kupte hotové listové těsto a upečte lahodné obláčky.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Puffy jsou chutné a rychlé pečivo. Tento produkt je velmi populární po celém světě. Klasické sladké těsto z listového těsta tedy proslavilo francouzskou kuchyni, pikantní masové obláčky jsou v Německu oblíbené a Australané velmi milují pečivo a koláče. Listové těsto je skvělý vynález pro přípravu mnoha dezertů a rychlých občerstvení. Nyní, v podmínkách moderního vaření, nejsou vyžadovány speciální cukrářské dovednosti. Ze zakoupeného hotového listového těsta připravíte lahodné obláčky s jakoukoli náplní během několika minut.
Listové těsto se prodává v supermarketech mnoho let a je velmi výhodné zejména pro zaneprázdněné ženy v domácnosti. Pokrmy z něj se připravují extrémně rychle. Například podobné potěšení, obláčky, bude připraveno za 20 minut. Dají se péct, i když není energie, žádná touha nebo čas na pečení. Opravdu, pro jejich přípravu stačí těsto rozmrazit a rozválet, zabalit do něj náplň a upéct. Rychle a snadno. Jaký lepší způsob pro lahodný dezert. Z každé vrstvy listového těsta se získají dvě kapsy.
- Kalorický obsah na 100 g - 352 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 20-25 minut (nepočítaje čas na rozmrazení těsta)
Složení:
- Mražené listové těsto - 2 listy
- Jakýkoli džem - 4-6 polévkových lžic
- Vejce - na namazání pufrů
Podrobná příprava listového těsta ze zakoupeného listového těsta
1. Těsto předem vyjměte z mrazáku a nechte rozmrazit. Pamatujte, že listové těsto znovu nezmrazuje. Rozmrazujte proto tolik, kolik plánujete vařit najednou. Rozmrazené těsto položte na rovný povrch posypaný moukou a válečkem vyválejte plát silný 3–5 mm. Rolujte v jednom směru, abyste neporušili vločkovitost těsta.
2. Plát těsta rozkrojte na polovinu. Budou to dva šluky. Na jednu polovinu dvou kusů těsta dejte 1–2 lžíce. džem, který může být jakýkoli pro váš vkus a preference. Alternativně můžete přidat strouhaný sýr, mleté maso, dušenou zeleninu atd.
3. Marmeládu přikryjte druhou polovinou těsta a okraje těsta pevně spojte.
4. Ostrým nožem proveďte příčné řezy na horní vrstvě těsta, aby mohl unikat vzduch. Listy přendejte na pekáč. Plech nemusíte mazat, protože v těstě je hodně tuku, pak se výrobky nebudou lepit na povrch.
5. Pomocí cukrářského kartáče potřete povrch budoucích vrstev sypkým vejcem nebo rozpuštěným máslem. Pokud je to žádoucí, pro krásu můžete obláčky posypat sezamovými semínky.
6. Listy pošlete péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 15-20 minut do zlatova. Po zchlazení je zkonzumujte a skladujte na suchém místě. Uchovávejte je v papírovém sáčku, aby byly suché.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit jablečné obláčky.
