Palačinky s červenými rybami jsou považovány za elegantní předkrm na sváteční stůl, kde stojí za to, aby se dostaly do centra pozornosti. A v tomto článku vám řekneme, jak je lahodně uvařit.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Recept na výrobu palačinek pro tento předkrm bude vyhovovat naprosto každému. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na pečení. Přesto vám doporučuji upřednostnit tenké palačinky, protože se snadno srolují.
Jako náplň do palačinek lze použít jakoukoli červenou rybu, protože všechny odrůdy dodají jedinečnou vůni a chuť. Můžete použít například lososa, pstruha, lososa, kámo nebo růžového lososa. Červené ryby není třeba nahrazovat, protože obsahují velmi užitečnou jedinečnou přírodní látku, jako jsou omega 3 mastné kyseliny. Pokud je toho v našem jídle dostatek, bude hladina cholesterolu v krvi vždy normální, mozek a nervový systém budou fungovat perfektně a cévy budou pružné a silné.
Pokud je ryba příliš slaná, pak může být losos mírně namočený ve vodě nebo mléce. Kromě toho, abyste ušetřili rodinný rozpočet, můžete červenou rybu solit sami. Jak na to, se dozvíte v receptech, se kterými jsem se s vámi dříve podělil o „Lehce slaného lososa“a „Lehce soleného lososa růžového“.
V tomto receptu lze použít jakýkoli sýr, ale je žádoucí, aby byl krémový a měkký. Palačinkám dodá pikantní jemnou chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Pšeničná mouka - 1 sklenice
- Mléko - 2-2, 5 sklenic
- Vejce - 1 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Cukr podle chuti
- Sůl - špetka
- Červená ryba - 250 g
- Máslo - 50 g
- Měkký sýr - 100 g
Výroba palačinek s červenou rybou
1. Do nádoby, ve které budete zadělat těsto, nasypte mouku.
2. K mouce nalijte rafinovaný rostlinný olej. Je zde důležité použít rafinovaný olej, aby palačinky neměly žádnou cizí chuť a vůni. Přidejte také cukr a špetku soli. Radím vám, abyste nedávali mnoho cukru, protože palačinky by neměly být sladké, protože náplň pro ně má být slaná.
3. Vejce rozšleháme do mouky a zalijeme mlékem. Mimochodem, mléko lze nahradit kefírem, pivem nebo jen převařenou vodou. Je ale žádoucí, aby všechna tato jídla byla teplá.
4. Šlehačem nebo mixérem těsto dobře uhněteme do hladka, aby v něm nebyly hrudky.
5. Rozehřejte pánev, nejlépe palačinkovou a začněte smažit palačinky. Naběračkou nalijeme část těsta, necháme rozetřít po celé ploše a placku smažíme na středním ohni asi 1,5 minuty z každé strany.
6. Když jsou palačinky smažené, obraťte je a začněte plnit. Každou palačinku nejprve namažte máslem.
7. Poté vložte sýr, jak je znázorněno na fotografii. Lze jej nastrouhat nebo nakrájet na tenké plátky.
8. Na sýr položte plátky nakrájené červené ryby.
9. Palačinku stočte do ruličky.
10. U všech palačinek proveďte podobný postup, nakrájejte je na rohlíky a podávejte stůl.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit palačinky s lososem.
