Lehký a zdravý salát s kuřecím masem, vejci a okurkami se připravuje velmi snadno a v minimálním čase. Dobře zasytí a dlouho zasytí hlad.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuřecí salát je pokrm, který je nejčastěji určen na sváteční stůl. Zároveň z něj může být skvělá obyčejná rodinná večeře nebo oběd. Pro něj se nejčastěji používá vařené kuře, které se mísí s jinými produkty, jako jsou okurky, vejce, houby, sýr atd. Lahodný salát však můžete udělat i z pečených nebo uzených kuřecích prsou. Salát se obvykle obléká majonézou, méně často zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Připravují se také složitější omáčky. Další dobrá věc na salátu je, že jej lze připravit kdykoli během roku a pro jeho recepty existuje nespočet možností. Dnes se o jeden z nich podělím.
Tento salát jsem připravil z vařených kuřecích prsou a dochutil ho pikantní omáčkou na bázi majonézy a hořčice. Jedná se o velmi jednoduchou verzi salátu a zvládne ji každý kuchař, dokonce i ten, kdo je v kuchyni poprvé. A pokud máte předvařené kuře, pak můžete připravit salát během několika minut. Čerstvé okurky dodají salátu koření a šťavnatost. Ale v zimní sezóně můžete použít konzervované okurky. Protože náklady na čerstvou zeleninu jsou poměrně drahé.
- Obsah kalorií na 100 g - 79 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut na krájení jídla, plus čas na vaření kuřete a vajec
Složení:
- Kuřecí řízek - 2 prsa
- Čerstvé okurky - 2 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Majonéza - 2-3 lžíce
- Hořčice - 1 lžička
Krok za krokem příprava salátu s kuřecím masem, vejci a okurkami:
1. Kuře předvařte a ochlaďte. Vývar nevylévejte, ale použijte ho k vaření polévky nebo dušení. Když maso vychladne, nakrájíme ho na malé kousky.
2. Vejce dejte do nádoby se studenou vodou a vařte po 8 minutách varu, dokud nebude mít chladnou konzistenci. Pokud je naplníte horkou vodou, pak mohou prasknout z poklesu teploty. Poté je přendejte do misky se studenou vodou a ochlaďte. Oloupejte a nakrájejte na plátky.
3. Okurky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte konce z obou stran a nakrájejte na středně velké kostky.
4. Vložte všechna připravená jídla do mísy.
5. K přísadám přidejte majonézu, hořčici a sůl.
6. Před podáváním salát dobře promíchejte a dejte vychladit do lednice. Podávejte s krutony, krutony nebo toasty.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit kuřecí salát s vejci, okurkami a zeleným hráškem.
