Pekingské zelí je dobré na přípravu polévek, zelných závitků, příloh … Ale saláty jsou k němu obzvlášť chutné. Říkám vám krok za krokem recept s fotografií přípravy salátu s pekingským zelím, vejci a semínky. Video recept.
Ze všech druhů zelí je nejšťavnatější, křupavé a zároveň měkké pekingské zelí. Tato zelenina je bohatá na širokou škálu živin. Lékaři jej doporučují zařadit do nabídky diabetiků a lidí se srdečními chorobami. Mělo by být v nabídce pro lidi, kteří mají žaludeční a střevní potíže. Čínské zelí je bohaté na vlákninu. Pekingské zelí je nejlepší způsob, jak zabránit nedostatku vitamínů. Proto s ním existuje mnoho receptů na saláty, které jsou velmi jednoduché na přípravu a liší se složením a obsahem kalorií. Vzhledem k tomu, že nemá příliš výraznou chuť, je kombinován s mnoha produkty. Dávám vám do pozornosti velmi chutný a lehký salát s čínským zelím, vejci a semínky.
Tento snadno uvařitelný, dietní, světlý a originální salát s dresinkem z olivového oleje jistě osloví ty, kterým záleží na jejich zdraví a dodržuje jejich výživu. Kombinace složek předkrmu je vynikající, jak chutí, tak strukturou. Salát se ukáže být křupavý díky zelí a semenům a kousky vařených vajec dávají zajímavý kontrast s jejich měkkostí. Toto jídlo bude skvělou přílohou pro vařená kuřecí prsa, dušené kotlety, vařené těstoviny nebo rýži.
Podívejte se také, jak udělat salát s čínským zelím, ředkvičkou a sýrem.
- Kalorický obsah na 100 g - 108 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Pekingské zelí - 4 listy
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Slunečnicová semínka (oloupaná) - 50 g
- Vejce - 1 ks.
- Olivový olej - na oblékání
Podrobná příprava salátu s čínským zelím, vejci a semínky, recept s fotografií:
1. Z hlávky zelí vyjměte požadovaný počet listů a omyjte je pod tekoucí vodou. Poté osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky.
2. Vejce ponořte do kastrůlku se studenou vodou, vařte a vařte 8 minut, dokud nezhoustne. Ochlaďte je v ledové vodě, oloupejte a nakrájejte na střední plátky.
3. V jedné nádobě spojte zelí s jablky. Ochuťte jídlo solí a olivovým olejem. Hodte salát z kapsy a vajec napa, položte na servírovací talíř a ozdobte slunečnicovými semínky. Pokud je to žádoucí, mohou být semena předem smažena na čisté a suché pánvi. Pak bude salát chutnější.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z čínského zelí se slunečnicovými semínky.
