Výroba polévkové fazole z konzervy je stejně snadná jako loupání hrušek. Ale připravíme misku ze suchých červených fazolí s rajčaty, připojujeme fotografie krok za krokem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření s fotografií
- Video recepty
Receptů na různé první chody, konkrétně na polévky, je prostě nespočet. Dnes navrhuji připravit fazolovou polévku s rajčaty. Nejjednodušším způsobem pro toto jídlo je vzít hotové fazole do sklenice. Pokud máte, přeskočte první fázi vaření a přejděte rovnou k restování zeleniny. V takovém případě přidejte do polévky rajčatový džus nebo pastu podle potřeby.
Než uvaříme polévku, zastavme se na fazolích. Před vařením ji určitě namočte alespoň na 4 hodiny do studené vody. Poté bude rychle vařit. Pokud ale nemáte tolik času, přiveďte fazole k varu a slijte vodu. Zalijeme studenou vodou a vaříme do změknutí, každých 20 minut po malých částech přidáváme studenou vodu. Fazole se budou vařit déle než po namáčení, ale nebudete muset čekat, až nabobtnají.
- Kalorický obsah na 100 g - 82 kcal.
- Porce - pro 6 osob
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Fazole - 1/2 lžíce.
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Brambory - 3 ks.
- Rajčatová šťáva - 200 ml
- Vývar - 400 ml
- Sůl podle chuti
- Černý pepř - podle chuti
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce l.
Krok za krokem vaření s fotografií rajčatové polévky s fazolemi
Předem namočené fazole zalijte studeným vývarem a zapalte. Po varu snížíme teplotu, osolíme a vaříme 40 minut. Pokud jste použili červené fazole, vývar bude mít tmavou barvu. Tomu se nelze vyhnout žádným způsobem, s výjimkou užívání výhradně bílých fazolí.
Zatímco jsou fazole uvařené, připravíme si cibuli a mrkev. Tuto zeleninu nakrájejte na kostky. Kromě mrkve si vezměte i červenou papriku.
Cibuli a mrkev restujte asi 10 minut na rostlinném oleji. Zeleninu stále mícháme, dokud není rovnoměrně opečená.
Po 40 minutách přidejte na fazole nakrájené brambory. Přivést k varu.
Nyní přidejte cibuli a mrkev. Mimochodem, pokud chcete dělat libovou polévku, pak místo vývaru vezměte vodu nebo zeleninový vývar.
Přidejte rajčatovou šťávu a polévku vařte na středním ohni 20 minut.
Připravenou polévku posypte podle potřeby bylinkami. Je to velmi uspokojivé a chutné. Dobrou chuť.
Podívejte se také na video recepty:
1) Lahodná rajčatová polévka s fazolemi v pomalém hrnci
2) Fazolová polévka v rajčatové omáčce
