Pokud stále nevíte, jak nakrmit rodinu zdravou dýní, navrhuji připravit lahodnou a světlou kuřecí polévku se zeleninou. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Dýně je jedinečná zelenina, která se hodí k mnoha pokrmům. Používá se nejen na dezerty, pečení v troubě a vaření obilovin. Získáte skvělé nápoje, první a druhý chod. Dnes se naučíme, jak udělat lahodnou polévku s kuřecím masem, dýní a zeleninou. Myslím, že takový zdravý první chod se stane jednou z nejoblíbenějších polévek ve vaší rodině. Mimochodem, místo kuřecího vývaru na polévku můžete použít dietnější krůtí filé. Ačkoli s kuřecím masem, polévka je snadná pro žaludek a trávení.
K lahodné přípravě navrhovaného pokrmu budete potřebovat čerstvé produkty, půl hodiny volného času a minimální kulinářské dovednosti! Tato dýňová polévka s kuřecím vývarem je nejen lahodná, ale také maximálně jednoduchá! To jsou hlavní výhody stravování. Ale je také skvělé, že dýňová polévka je považována za celoroční, protože dýně je v prodeji téměř po celý rok. A je také výživný a nízkokalorický, což se stane skutečným přínosem pro ty, kteří sledují postavu nebo chtějí shodit přebytečná kila.
Viz také Výroba čočkové dýňové polévky.
- Kalorický obsah na 100 g - 185 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Kuře nebo jakékoli části kuřete - 300 g (mám 2 kusy kuřecích stehen)
- Brambory - 2 ks.
- Nový hrášek - 3 ks.
- Zelení - libovolní, volitelní
- Rajčatový dresink - 1 polévková lžíce
- Dýně - 250 g
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
- Mrkev - 1 ks.
- Bobkový list - 2 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Krok za krokem vaření polévky s kuřecím masem, dýní a zeleninou, recept s fotografií:
1. Kuřecí stehna omyjte pod tekoucí vodou, nakrájejte na 3-4 kousky a vložte do hrnce na vaření. Zalijeme pitnou vodou a vaříme na sporáku.
2. Na středním ohni přivedeme vodu k varu a z vývaru odstraníme pěnu, aby polévka nebyla zakalená. Snižte teplotu na nejnižší stupeň, hrnec přikryjte a vývar vařte 45 minut.
3. Mezitím si připravte zeleninu. Brambory, mrkev a dýni oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky: větší brambory s dýní, menší mrkev.
4. Pošlete připravenou zeleninu na pánev.
5. Dále položte lžíci rajčatového dresinku. Místo nich mohou fungovat čerstvá nebo zkroucená rajčata, rajčatová šťáva nebo těstoviny.
6. Otočte vysokou teplotu a duste. Poté snižte teplotu na nejnižší stupeň a polévku vařte 10 minut. Poté do kastrůlku vložte bobkový list, nové koření a pepř, černý pepř a dochuťte solí. Protože dýně má dosti neutrální chuť, lze do polévky přidat mnoho různých koření a bylinek.
7. Polévku s kuřecím masem, dýní a zeleninou vařte dalších 20 minut a můžete ji podávat ke stolu. Je velmi chutné podávat s krutony z bílého chleba a dýňovými semínky.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat dýňovou polévku s kuřecím masem.
