Pokračujme v záhlaví užitečné dýňové nabídky. V této recenzi vám řeknu recept na lahodné jídlo, které lze současně připsat jak dezertu, tak hlavnímu jídlu - tvarohové koláče s dýní.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Smažené tvarohové koláče s jemnou krémovou hmotou uvnitř a zlatavě hnědou kůrkou na vnější straně milují všichni. Jedná se však o klasiku, kterou nás krmili ve školkách, školách a jídelních jídelnách. V současné době se snaží toto jídlo nějak diverzifikovat a dát mu různé chutě. Sýrové koláče jsou nejčastěji doplněny rozinkami, což je také tradiční klasika. Můžete však rozšířit své kulinářské nadání a použít na náplň ty nejneočekávanější produkty, jako jsou maliny, čokoláda, kokos, meruňky, ořechy, švestky, jablka, hrušky, sušené švestky, mrkev, cuketa atd. Seznam je nekonečný. Ale dnes vám chci říct docela neobvyklý recept na syrniki s dýní, pomerančem a otrubami. Tato kombinace produktů poskytuje úžasný výsledek, se kterým bude každý spokojený.
V takovém pokrmu můžete úžasně zamaskovat chuť dýně, kterou z nějakého důvodu děti nemají moc rády. Díky pomeranči budou v sýrových palačinkách převládat citrusové tóny, které na rozdíl od jasně oranžového ovoce milují všechny děti. Také poznamenávám, že pokud z nějakého důvodu nemůžete jíst smažené, můžete v troubě péct sýrové koláče. Takovou pochoutku je vhodné podávat ráno. Vždyť je vždy radost začít den lahodnou, aromatickou a o vitamíny obohacenou snídaní, která je plná dvojnásobné porce živin.
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 20 minut na vaření dýně, asi hodinu na chlazení dýně, 10 minut na hnětení těsta, 30 minut na vyluhování, aby se krupice nabobtnala, 20 minut na smažení tvarohových koláčů
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Dýně - 250 g
- Oranžová - 1 ks.
- Otruby - 50 g
- Krupice - 2 polévkové lžíce
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 2 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Sůl - špetka
Vaření syrniki s dýní
1. Dýni oloupeme ze silné slupky, odstraníme semínka, nakrájíme na kousky, zalijeme vodou a vaříme 20 minut do změknutí, což lze zkontrolovat vpichem nože. Poté vypusťte vodu do misky a použijte ji k přípravě dalšího jídla: palačinky, dušené maso, polévku atd. Dýňovou dužinu ochlaďte a rozmačkejte pomocí nejlepšího nebo mixéru. Takové dýňové pyré lze připravit předem a uchovávat v chladničce až 3 dny a v případě potřeby použít na jakékoli nádobí.
2. Tvaroh dejte do mísy na hnětení těsta, přidejte krupici, sůl, cukr a otruby.
3. Jídlo dobře promíchejte a přidejte vejce. Pokud máte příliš mnoho času, můžete vejce rozšlehat mixérem na hustou pěnu. Pak budou cheesecaky jemnější.
4. Pomeranč omyjeme, osušíme utěrkou a kůru nastrouháme na jemném struhadle.
5. Poté ho rozkrojte na polovinu a vytlačte šťávu.
6. Do tvarohové hmoty přidejte dýňové pyré.
7. Těsto znovu dobře promíchejte a nechte půl hodiny vyluhovat, aby napučelo krupici.
8. Pánev rozehřejte s rostlinným olejem. Tvarohové koláče vytvarujte do úhledného kulatého tvaru a dejte je smažit na pánev.
9. Smažte je na středním ohni z obou stran dozlatova.
10. Sýrové koláče podávejte s medem, džemem, zakysanou smetanou, smetanou, rozpuštěnou čokoládou a dalšími sladkými a chutnými omáčkami.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit palačinky z dýňového sýra.
[media =
