Vyrobením domácích bonbónů ze sušených meruněk a vlašských ořechů s mandlemi ochráníte své příbuzné před cukrovinkami s velkým množstvím škodlivých látek. Podrobný recept s fotografií je jednoduchý a všechny produkty jsou k dispozici. Video recept.
Mnoho žen v domácnosti, které potěší hosty domácími dorty, výrobou domácích komplexních koláčů a pečiva, ani neví, že sladkosti lze vyrábět doma. A nejen chutné, ale také zdravé. A nejsou to lízátka vyrobená z vody a cukru. Domácí bonbóny, na rozdíl od těch z obchodu, jsou vyrobeny ze zdravých produktů, jako jsou švestky, sušené meruňky, datle, ořechy - a bez gramu cukru! Dnes si vyrobíme bonbóny ze sušených meruněk a vlašských ořechů s mandlemi. Neexistují žádná konzervační činidla, umělá barviva, zvýrazňovače chuti ani jiná škodlivá aditiva.
Zdravé sladkosti potěší děti i dospělé. Lékaři nebudou proti takové cukrářské pochoutce nic namítat. Recept je vhodný pro ženy v domácnosti, které jsou vybíravé na dietu a chtějí chránit své blízké před nezdravým jídlem. A co je nejdůležitější, sušené meruňky je třeba před vařením dobře umýt. Vzhledem k tomu, že většina sušeného ovoce je zpracována s anhydridem síry, který se používá jako konzervační látka, aby se měkké, nesušené sušené ovoce nezkazilo a bylo toxické pro lidské tělo. Je důležité vědět, že oxid siřičitý se rozpouští výhradně ve studené vodě. Pokud se sušené ovoce omyje horkou vodou, nerozpustí se, ale zůstane na povrchu sušeného ovoce.
Podívejte se také, jak vyrobit domácí čokoládové lanýže s kondenzovaným mlékem.
- Kalorický obsah na 100 g - 405 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Sušené meruňky - 100 g
- Vlašské ořechy - 100 g
- Mandle - 15 ks.
- Kakaový prášek - 1 polévková lžíce
Podrobná příprava cukrovinek ze sušených meruněk a vlašských ořechů s mandlemi, recept s fotografií:
1. Sušené meruňky nalijte do misky se studenou vodou a nechte 10 minut za občasného míchání nechat lépe rozpustit oxid siřičitý. Poté vodu slijte a sušené meruňky opláchněte tekoucí studenou vodou, aby se oxid siřičitý zcela dostal do vody. Pak sušené ovoce určitě zalijte vroucí vodou a dobře osušte papírovou utěrkou.
2. Vlašské ořechy pohodlně vyjměte ze skořápky a osušte na čisté a suché pánvi nebo na plechu v troubě. Jádra občas promíchejte, aby rovnoměrně zhnědla a zhnědla do zlatova.
3. Opečené vlašské ořechy vložte do sekáčku.
4. Ořechy pomelte na jemnou drobenkovou konzistenci.
4. Ořeškovou mouku vyjměte ze sekačky a vložte do ní sušené meruňky.
5. Zapněte spotřebič a počkejte, až se sušené ovoce změní na homogenní hmotu podobnou pyré.
6. Pošlete drcené ořechy do mlýnku na sušené meruňky a přidejte kakaový prášek.
7. Míchejte jídlo do hladka.
8. Navlhčete si ruce studenou vodou, aby se těsto nelepilo a tvořte malé kuličky.
9. Do středu každé koule položte mandle, přitlačte je doprostřed a rukama opět vytvořte kulaté cukroví.
10. Hotové bonbóny ze sušených meruněk a vlašských ořechů s mandlemi, posypeme kakaovým práškem, půl hodiny chladíme v lednici a podáváme na čaj.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit zdravé sladkosti ze sušeného ovoce a medu.
