Slavnou čokoládovou pastu už pravděpodobně vyzkoušel každý z nás. Je to však drahé a nemůžete si být jisti přirozeností produktu. Nevzdávejme se lahodného dezertu, ale naučme se ho vařit sami.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Čerstvá houska s čokoládovou pomazánkou a ořechy je skvělou snídaní pro celou rodinu. Výrobek s přírodním složením je pro pečující hospodyňku radostí a sehnat takový výrobek je téměř nemožné. Může být připraven pouze doma, s přihlédnutím ke všem chuťovým přáním a preferencím.
Čokoládová pomazánka je skvělý recept na domácí produkt, který je zcela jednoduchý na přípravu a je z obyčejných produktů. Existuje několik druhů čokoládové pasty: s ořechy, s kakaovým práškem, s čokoládou (mléko, hořká, bílá), s dalšími přísadami. Všechno je svým způsobem chutné, kromě toho je tu ještě jeden bonus - při přípravě domácího produktu nemusíte přemýšlet o tom, zda je užitečný nebo škodlivý, kolik kalorií atd. Protože domácí sladkosti jsou vždy zdravější a chutnější než sladkosti v obchodě bez stabilizátorů, zahušťovadel, GM přísad, sójového lecitinu atd.
Hlavní přísady pro výrobu čokoládové pomazánky jsou mléko, které dodává dezertu jemnou mléčnou chuť. Máslo je nutné, aby pasta v chladničce ztuhla a zhoustla, přičemž zůstala křehká. Cukr způsobí, že výrobek bude sladký. Cukr a máslo můžete nahradit kondenzovaným mlékem. Tento produkt bude současně těstoviny sladit a zahušťovat dezert, což usnadní vaření. A samozřejmě čokoláda nebo kakaový prášek, které dodají pamlsku čokoládovou barvu.
- Kalorický obsah na 100 g - 540 kcal.
- Porce - 500 ml
- Doba vaření - 15 minut na vaření, plus čas na zmrazení v chladničce
Složení:
- Mléko - 500 ml
- Vlašské ořechy - 100 g
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Pšeničná mouka - 2 lžíce
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Máslo - 50 g
Podrobný recept na přípravu čokoládové pomazánky s ořechy:
1. Nalijte mléko do hrnce, položte na sporák a zahřejte na teplou teplotu. Nalijte mouku (je vhodné ji prosít přes jemné síto) a metličkou dobře promíchejte, aby nevznikly hrudky. Pokračujte v ohřívání jídla.
2. Poté přidejte cukr a kakaový prášek, který je také lepší prosít.
3. Jídlo průběžně prudce míchejte a mléko přiveďte k varu. Jakmile uvidíte první bubliny, znamená to, že se mléko uvařilo. Vyjměte kastrol ze sporáku a přidejte máslo. Šlehačem nebo lžící dobře promíchejte, aby se úplně rozpustil a rozšířil po celé hmotě.
4. Propíchněte vlašské ořechy na horké, čisté a suché pánvi a přidejte do pasty. Ořechy mohou být rozemlety na prášek na mlýnku na kávu nebo nakrájeny na střední kousky nožem. Toto je volba kuchaře, dělejte to, co se vám líbí. Jídlo dobře promíchejte a v rendlíku nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté přendejte do skleněné nádoby, uzavřete víkem a odešlete do lednice, kde pastu namočte alespoň na hodinu, aby vychladla a úplně zmrzla. Jeho konzistence bude viskózní a pružná.
5. Tuto čokoládovou pastu můžete použít nejen k snídani, ale také k pečení koláčů a muffinů, náplně do palačinek, zdobení dortů atd.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit čokoládovou pomazánku s ořechy.
