Sladké jemné těsto a náplň s jemnou kyselostí bobulí rybízu se navzájem úspěšně doplňují. Pokud se náhle objeví hosté, použijte navrhovaný recept krok za krokem s fotografií. Ostatně sušenka s černým rybízem se připravuje velmi snadno. Video recept.
Jednoduché a chutné domácí pečivo - vzdušný piškot s černým rybízem. Středně sladké a vzdušné těsto na vejcích se skvěle hodí k voňavému kyselému bobulí. Koláč je dobrý teplý i studený. Lahodná ochutnávka se sklenicí mléka na odpolední svačinu a šálkem kávy k snídani je ideální společnost.
Pro recept použijte kuřecí vejce poměrně velká, každé 50–55 g. Vezměte si extra pšeničnou mouku a sodu lze nahradit práškem do pečiva, který se jednoduše vyrábí doma. Pokud se vám pečivo nezdá dostatečně sladké, posypte hotový koláč moučkovým cukrem. Na recept si vezměte čerstvý nebo mražený rybíz. Mražené bobule není nutné předem rozmrazovat. Vložte je do formy z mrazáku a naplňte těstem, rybíz se rozpustí přímo v troubě. Vzhledem k tomu, že základna produktu se dobře hodí ke kyselé náplni, bude tento koláč dobře fungovat s třešněmi nebo švestkami, které můžete použít bez bobulí černého rybízu. Pečivo s černým rybízem se však ukazuje být mnohem zdravější, protože Toto bobule je nízkokalorický zdroj vitaminu C a draslíku. Je známý svými diuretickými a diaforetickými vlastnostmi a v lidové medicíně se doporučuje používat při kurděje, gastrointestinálním traktu a nachlazení.
Podívejte se také na to, jak na pánvi na sporáku připravit pudink z krupice a tvarohu z černého rybízu.
- Kalorický obsah na 100 g - 325 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Vejce - 4 ks.
- Cukr - 100 g
- Pšeničná mouka - 100 g
- Jedlá soda - 0,5 lžičky
- Černý rybíz - 1 polévková lžíce
Podrobná příprava sušenky s černým rybízem, recept s fotografií:
1. Vložte vejce do hluboké hnětací nádoby.
2. Dále nalijte cukr.
3. Mixérem na vysoké rychlosti šlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota citronové barvy, která by se měla 2–2,5krát zvýšit.
4. Do vaječné hmoty přidejte mouku, kterou prosejte přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem. Díky tomu bude dort jemnější a měkčí.
5. Těsto promíchejte do hladka. Těsto by mělo být tekuté, konzistence jako palačinka. Do těsta přidejte jedlou sodu a znovu dobře promíchejte.
6. Bobule rybízu dejte do zapékací misky a rovnoměrně je rozložte po celém dně.
7. Těsto rovnoměrně nalijte na bobule.
8. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete koláč péct 30-35 minut. Jakmile je horní část oděvu hnědá, zkuste vařit pomocí dřevěné tyčinky. Nemělo by se na něj lepit těsto. Pokud k tomu dojde, pokračujte v pečení dezertu dalších 5 minut a znovu odeberte vzorek.
9. Hotový koláč ochlaďte v pekáči. Poté z něj vyjměte pochoutku, nakrájejte na porce a podávejte sušenku s černým rybízem ke stolu.
Podívejte se také na video recept, jak udělat koláč z černého rybízu.
