Koláče jsou různé: bohaté, kvasnicové, sušenkové, porézní, sypké … Pečou se zakysanou smetanou, kefírem, vejci … V této recenzi uvádím recept na hutný koláč připravený na bázi pomerančového džusu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Takovému voňavému pomerančovému koláči neodolá nikdo, ani někdo, kdo drží dietu. Vůně vycházející z trouby nepochybně spojí všechny členy rodiny v kuchyni. Pomerančový koláč nejen lahodně voní, ale také se ukazuje jako úžasně chutný. Navíc je jeho příprava velmi jednoduchá. V receptu nejsou žádné složitosti, takže pečení zvládne i kuchař začátečník. Ukázalo se, že koláč je velmi krásný a jemně oranžový. Okamžitě poznamenávám, že to nebude fungovat pro milovníky porézního a svěžího pečení. Ukazuje se, že výrobek není vysoký a hustý, ale chutný, protože co říci - oranžová!
Pro vaření je žádoucí, aby všechny použité přísady měly stejnou teplotu - pokojovou teplotu, proto je předem vyjměte z chladničky. Konzistence těsta díky šťávě bude mírně tekutá, ale během procesu pečení bude mít dort hustou strukturu. Kromě toho, pokud jdete udělat tento koláč zcela chudý, pak nekladte vejce, ale zvyšte množství šťávy nebo rostlinného oleje o 100 ml. Koláč lze také vzít jako základ jednoduchého dortu. Pokud ho podélně rozříznete, namočíte ho sirupem, namažete souhláskovým krémem a polijete glazurou, získáte nudný dezert. S tímto pečivem však můžete bezpečně experimentovat. Potěšte sebe a svou rodinu nejjemnějším pomerančovým koláčem častěji.
- Kalorický obsah na 100 g - 337 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Mouka - 300 g
- Oranžová - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Rostlinný olej - 30 ml.
- Cukr - 4-6 polévkových lžic nebo podle chuti
- Sůl - špetka
- Uvolněte - 1 lžička.
Vaření pomerančového koláče
1. Do mísicí nádoby nalijte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva. Sypké přísady promíchejte.
2. Umyjte pomeranč, oloupejte a odstraňte film z každého řezu. Vložte dužinu do mísy a vezměte mixér.
3. Dužinu rozšlehejte mixérem do hladka.
4. Vložte vejce do čisté a suché misky.
5. Pomocí mixéru je vyšlehejte do světlé pěny citronové barvy. Poté nalijte rostlinný olej a pokračujte ve šlehání. Získáte hodně jako domácí majonéza, když rostlinný olej postupně zhoustne a vytvoří viskózní hmotu.
6. Vložte pomerančovou hmotu do vaječné směsi a promíchejte.
7. Nalijte tekuté složky do mísy s moukou.
8. Umístěte háčky na mixér a zamíchejte těsto, které poté nalijte do pekáče. Formu předem namažte tenkou vrstvou oleje nebo zakryjte pergamenem na pečení.
9. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete dort na pečení. Po 40 minutách zkontrolujte jeho připravenost dřevěnou tyčinkou, pokud je suchá, bez lepení těsta, vyjměte výrobek z fritovací nádoby. Jinak držte v troubě dalších 5-7 minut. Hotový koláč ochlaďte a vyjměte z formy. Ozdobte moučkovým cukrem nebo čokoládovou polevou. Podávejte s čerstvým šálkem čaje nebo kopečkem zmrzliny.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat pomerančový koláč.
