Recept na nakládanou syrovou cuketu pomůže mnoha hosteskám, když chcete něco speciálního, ale na vaření není čas. Předkrm je snadno vyrobitelný, ale ukazuje se, že je šíleně chutný. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Cuketa je velmi oblíbená dietní zelenina, a proto se z ní připravuje mnoho různých pokrmů. Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů vaření je nakládaná syrová cuketa s cibulí. Jedná se o jeden z oblíbených receptů při vaření, kde se nemusí vařit jídlo. Cukety se přitom získávají středně pikantní a s jasně zapamatovatelnou chutí. A s použitím dalších složek lze misku připravit různými způsoby. V závislosti na vašich kulinářských preferencích se do předkrmu přidává sojová omáčka, česnek, citronová šťáva, olivový nebo jiný olej, koriandr, koriandr, bazalka atd.
K přípravě svačiny stačí nakrájet zeleninu, spojit ji s kořením a chvíli počkat, až bude marinována. I když si můžete tuto svačinu vychutnat hned po uvaření. Ale čím déle budou cukety marinovány, tím budou chutnější. Pokud tedy máte čas, svačinu nechte přes noc v lednici, do rána bude bohatší, jasnější a ostřejší. Toto jídlo bude alternativou k čerstvým zeleninovým salátům a doplní jakoukoli přílohu. Marinované cukety jsou také ideální jako svačinka s lihovinami.
Podívejte se také, jak vyrábět cuketové chipsy.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 2-3
- Doba vaření - 30 minut aktivní práce plus čas na marinování
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Stolní ocet - 1 polévková lžíce
- Česnek - 1 stroužek
- Mletý černý pepř - špetka
- Sójová omáčka - 3 lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky
- Olivový olej - 3 polévkové lžíce
- Cibule - 1 ks.
- Cilantro - pár větviček
Krok za krokem příprava nakládané syrové cukety s cibulí, recept s fotografií:
1. Cuketu omyjte, osušte, odřízněte konce z obou stran a nakrájejte ovoce libovolné velikosti: kroužky, půlkroužky, proužky, kostky nebo nastrouhejte na korejském struhadle. Vezměte si na recept mladé ovoce, je s tenkou slupkou a malými semínky. Velké zralé cukety nejsou vhodné ke svačině.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké čtvrtky a vložíme do nakládací nádoby.
3. K cibuli přidejte připravené cukety.
4. Dále vložte nakrájenou zeleninu, česnek, sůl a černý pepř, které prošly lisem.
5. Na marinování dochuťte syrovou cuketu s cibulí sójovou omáčkou, olivovým olejem a octem. Potraviny promíchejte, zavřete víko a nechte přes noc v chladničce, nebo je nechte alespoň 2–3 hodiny.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit salát ze syrové cukety.
