Jusai, popis a užitečné vlastnosti vytrvalé rostliny, použití ve vaření a medicíně, jak růst.
Chemické složení nového koření
Rostlina Jusai má pro lidské tělo velkou hodnotu, a to díky jejímu chemickému a energetickému složení.
Kalorický obsah rozvětvené cibule je malý, je to jen 40-41 kcal na 100 g, z toho:
- Sacharidy - 8, 2-8, 4 g;
- Bílkoviny - 1, 4-1, 5 g;
- Tuky - 0,2 g.
Nutriční hodnota má následující popis:
- Voda - 91-92 g;
- Dietní vláknina - 0,8-0,9 g;
- Popelnaté látky - 0,3-0,35 g.
Složení vitamínů:
- Beta -karoten - asi 1 mg;
- Kyselina askorbová - 4,8 mg;
- Vitamín B5 - 0,1 mg.
- Vitamín B3 - 0,28 mg;
- Alfa -tokoferol - 0,02 mg;
- Vitamín B6 - 0,13 mg;
V menší míře obsahuje cibule také vitamín K, B1, B2 a B9.
Minerální složení:
- Draslík - 120-123 mg;
- Sodík - 27-29 mg;
- Vápník - 19-22 mg;
- Hořčík - 8, 5-9, 5 mg;
- Železo - 0,26-0,28 mg;
- Zinek - 0, 12-0, 15 mg;
- Mangan - 0,08 mg;
- Selen - 0,5 mcg;
- Měď - 0,06 mcg.
Jak se používá rozvětvená cibule
Cibule je považována za vynikající potravinářský výrobek, proto se často používá při vaření jako součást mnoha pokrmů. Cibule dzhusai je jedlá jako listy, šípy, květiny a cibule. Konzumuje se syrový jako nezávislé jídlo, přičemž je výrobek považován za soběstačný.
Jako další přísada se používá v mase, rybách, teplých pokrmech, salátech, někdy se přidává do koláčů, konzervování. Šípy jsou nakládané. Je pozoruhodné, že pokud zmrazíte listy této rostliny, pak si zachovají téměř veškerou chuť a užitečné vlastnosti.
Léčivé vlastnosti česneku polního umožňují používat tuto rostlinu jako lék.
Pro mnoho zahradníků provádí Dzhusay dekorativní funkce, zdobí dvorek silnými větvemi a četnými květenstvími. Fotografie rozvětvené cibule jasně ukazují krásu kvetoucí rostliny.
Navzdory užitečnému složení má sladká cibule řadu kontraindikací spojených s povahou účinku této potraviny na tělo. Patří sem cholelitiáza, pankreatitida, cholecystitida, nefróza, nefritida, kyselost, individuální nesnášenlivost. Relativním zákazem je těhotenství, epilepsie, hemoroidy, diabetes mellitus.
Vlastnosti pěstování česnekové cibule
Na základě mnoha užitečných vlastností, relativní nenáročnosti rostliny, lze předpokládat, že mnoho zahradníků má touhu zasadit ji do svých záhonů. Proto podrobněji popíšeme základní principy pěstování cibule Jusai:
- Půda … Neexistují žádné zvláštní požadavky na složení půdy pro pěstování cibule Jusai. Nepěstujte však rostlinu v oblastech, kde dříve rostly brambory nebo zelí. Nejlepšími předchůdci jsou dýně a luštěniny.
- Příprava osiva na setí … Semena se namočí do čisté vody při pokojové teplotě po dobu jednoho dne, přičemž změna kapaliny se provádí 3-4krát. Poté se suší.
- Setí … Semena se vysévají v dubnu. Používají se dva způsoby setí. První je stužka, vzdálenost mezi stužkami by měla být 30-50 cm. Druhá je hnízdo, do každého hnízda se vysejí 2-3 semena. Hloubka výsadby - 1, 5 cm. Druhá možnost poskytuje rychlejší výhonky.
- Vegetativní rozmnožování … Po vzcházení sazenic se záhony ztenčí. Odstraněné oddenky lze znovu zasadit. Je však lepší použít metodu rozdělení keře. Je použitelný od druhého roku života rostlin. Celý vykopaný keř je rozdělen na části 3-4 žárovek, které jsou zasazeny do stejné hloubky.
- Sklizeň … Pro dřívější vzhled listů je oblast s Dzhusai pokryta filmem na prvním jarním slunci, aby se vytvořily skleníkové podmínky. Období sklizně začíná brzy na jaře druhého roku pěstování a končí na konci podzimu. Během této doby se doporučuje řezat listy maximálně 4krát. V prvním roce je lepší vyhnout se sklizni, aby nedošlo k narušení vývoje rostliny a aby kořenový systém získal oporu v půdě.
- Krmení rostlin … Mělo by se to provádět pokaždé po sklizni.
- Základní metody péče … Používá se časté zalévání, pletí, ředění, hnojení.
- Zimní období … V případě sněhu není potřeba úkryt.
Jak vypadá rozvětvená cibule - podívejte se na video:
Na internetu můžete koupit Jusai v semenech pro vlastní chov za poměrně nízkou cenu. Takže asi 200 semen v balení stojí 30 rublů. Tento produkt se na trzích často nevyskytuje, protože obyčejná zelená cibule a česnek jsou u nás zvyklejší jíst. V některých soukromých reklamách nabízejí zahradníci nákup zelených za cenu 100 rublů za kilogram, náklady na sazenice (zelené s oddenky) - 25 rublů za 2 ks.
