Podrobný recept na kefírové palačinky s klobásami: seznam nezbytných přísad a postup krok za krokem pro přípravu lahodného občerstvení. Video recepty.
Kefírové palačinky s klobásami jsou chutnou a uspokojivou svačinkou. Mnozí jsou zvyklí na to, že nadýchané koláče na kefírovém těstě jsou sladké, někdy s jablky nebo rozinkami, medem nebo kondenzovaným mlékem. Ale kdo řekl, že tento dezert nelze změnit, takže na těsto zůstávají pouze hlavní produkty, obvyklá forma a technologie vaření a jako náplň používají slaná, nikoli sladká jídla? Výsledek je vynikající. Taková proměna produktů určitě potěší všechny milovníky uzenin v těstě a domácí pizze.
Pro tento recept na kefírové palačinky s klobásami si můžete vzít téměř jakýkoli klobásový výrobek - šunka, vařená nebo uzená klobása, kuře, hovězí maso, vepřové maso. Jednou z nejpřijatelnějších možností jsou hannoverské párky s jemnou kouřovou vůní a bohatou slanou chutí.
Těsto obsahuje kefír, vejce a těsto. Žádná zvláštní potřeba prášku do pečiva není. Pokud ale chcete získat nadýchanější pečivo, můžete přidat trochu jedlé sody a uhasit ji octem.
Pro zvýraznění chuti je důležité přidat čerstvé koprové bylinky a také vaše oblíbená koření.
Dále podrobný recept krok za krokem s fotografií kefírových palačinek s klobásami.
- Kalorický obsah na 100 g - 224 kcal.
- Porce - 5
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Kefír - 100 ml
- Vejce - 1 ks.
- Klobásy - 300 g
- Mouka - 4 polévkové lžíce
- Zelení - 50 g
- Sůl a pepř na dochucení
Podrobná příprava kefírových palačinek s klobásami
1. Před přípravou palačinek na kefíru s uzeninami vypracujte těsto. Chcete -li to provést, nejprve spojte vejce s fermentovaným mléčným výrobkem. Mícháním získáte homogenní směs.
2. Přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto.
3. Klobásy se nemusí vařit, budou se vařit při smažení palačinek. Nakrájíme je na malé kostičky a pošleme do těsta.
4. Zeleninu najemno nasekejte nožem a přidejte do těsta. Dle chuti dochutíme pepřem a solí.
5. Před výrobou palačinek na kefír s klobásami namažte máslem a zahřejte. Poté nastavte oheň na střední teplotu a lžící těsto vydejte. Smažte, dokud těsto nechytne a při převrácení neteče. Obvykle stačí 3–4 minuty. Je pozoruhodné, že takové těsto nevykyne a peče se poměrně rychle. Zakrytí je volitelné.
6. Otočte se na druhou stranu a připravte se na další 3-4 minuty.
7. Voňavé a lahodné palačinky s kefírem a klobásami jsou připraveny! Dali jsme je na krásné jídlo, ozdobili bylinkami. Lze k nim podávat téměř jakoukoli omáčku - zakysanou smetanu, majonézu, rajče, s česnekem, s bylinkami, se sýrem.
Podívejte se také na video recepty:
1. Lahodné palačinky s klobásami
2. Lívance s klobásami a sýrem
