Výživný a nízkokalorický zeleninový salát s kuřecím masem vám pomůže omladit a udržet si dokonalou postavu. Tělo se snadno vstřebává a hlavně je velmi chutné.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Čerstvé zeleninové saláty jsou vždy osvěžující a v kombinaci s kuřecím masem zaženou hlad a nepřetěžují žaludek. Kuře se hodí k mnoha výrobkům: různé druhy masa, ovoce, zelenina atd. Proto je počet receptů s její účastí prostě obrovský. Chcete -li dosáhnout nejlepší chuti pokrmu, můžete použít vařené nebo pečené kuře. V tomto případě je vhodné použít ho chlazený, ne zmrazený.
Tento salát má velkou nutriční hodnotu a vysoký obsah vitamínů. Kuřecí řízek je dietní maso a je velmi zdravé. V tomto salátu jsou však obecně všechny produkty extrémně zdravé - jedná se o čerstvé křupavé okurky a aromatická rajčata a čerstvé vonné zelí! Všimněte si, že neexistuje žádná majonéza - na oblékání se používá pouze olivový olej. Díky této sadě produktů jsou chuťové vlastnosti salátu dokonale vyvážené. Můžeme podávat s rýžovými pokrmy, špagetami nebo s čerstvou francouzskou roládou.
- Kalorický obsah na 100 g - 64 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut na krájení jídla, plus čas na vaření a chlazení kuřecího masa
Složení:
- Kuřecí řízek - 1 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Okurky - 1 ks.
- Bílé zelí - 150 g
- Sezamová semínka - 1 t.l.
- Olivový olej - na oblékání
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Vaření zeleninového a kuřecího salátu
1. Opláchněte kuřecí řízek a odřízněte film. Ponořte do hrnce, naplňte pitnou vodou a dejte na plotnu na vysokou teplotu. Když voda vře, vyjměte pěnou vytvořenou děrovanou lžící, snižte teplotu na minimum a pokračujte v pečení masa asi půl hodiny, dokud nezměkne. Nezapomeňte ji dochutit solí.
2. Uvařené maso vyjměte z pánve a úplně vychladněte. Vývar nevylévejte, ale použijte ho do polévky nebo jej jednoduše zapijte chlebem nebo krekry.
3. Do této doby nakrájejte zelí nadrobno a vložte do salátové mísy. Pokud je zima, posypte trochou soli a zatlačte rukama, aby pustila šťávu. Nemusíte to dělat s mladým ovocem, protože stejně jsou šťavnaté.
4. Rajčata a okurky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na proužky a přidejte do salátové mísy.
5. Vychladlé kuřecí maso nakrájejte na nudličky a přidejte ke všem výrobkům.
6. Suroviny dochutíme olivovým olejem, dochutíme solí a posypeme sezamovými semínky.
7. Míchejte jídlo a podávejte salát ke stolu. Pokud ho nepodáváte hned, přidejte rajčata těsně před pamlsek, protože pustí šťávu a pokrm se stane vodnatým, což zničí jeho chuť.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat kuřecí a zeleninový salát.
