Nejjednodušší a dokonce můžete říci základní recept na salát z řepy, jablek a sušených švestek. Když to vezmete jako základ, můžete experimentovat přidáním různých složek a přísad, což z něj činí přílohu k masu nebo skvělý dezert.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Řepě se zaslouženě říká přírodní přírodní léčitel. Zelenina je velmi chutná a extrémně zdravá. Je bohatý na vitamíny P a B, betain a minerály. Používá se ke zrychlení metabolismu, zlepšení fungování gastrointestinálního traktu a posílení imunitního systému.
Sušené švestky jsou přirozeným zdrojem přírodního živlu - železa. V případě nedostatku vitamínů jezte místo lékárnických vitamínů 5-6 ks denně. bobule. V suché formě produkt neztrácí vitamíny a užitečné vlastnosti. Tělo tedy pomocí sušených švestek dostává vlákninu, pektin, vitamíny A, P, C a skupinu B a také minerály.
O výhodách jablek není třeba mluvit. Díky svým léčivým vlastnostem je přírodní jablečná šťáva první, která byla zavedena do doplňkových potravin kojenců. Není třeba říkat, že použitím těchto tří produktů jako salátu jednoduše doplníte své tělo opravdovou vitamínovou „bombou“.
- Obsah kalorií na 100 g - 105 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut na vaření, plus čas na vaření a chlazení řepy
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Apple - 1 ks.
- Sušené švestky - 100 g
- Rostlinný olej - na zálivku
- Sůl - špetka
Vaření červené řepy, jablečného a švestkového salátu:
1. Řepu důkladně omyjte, odstraňte zeminu a provařte, pokud se rozhodnete udělat salát s vařeným výrobkem. V žádném případě jej nečistěte. Výrobek ve slupce zcela zachová všechny vitamíny a minerály a bude sladší. Během vaření řepu nesolte ani hrnec nezakrývejte. Pokud chcete, aby si zelenina po uvaření zachovala barvu a nevybledla, nezapomeňte do hrnce s vodou přidat kyseliny (1 lžičku kyseliny citrónové nebo octa). Pokud chcete červenou řepu upéct, udělejte to, aniž byste ji oloupali. Peče se asi hodinu v alobalu. Zelenina jako taková je ideální do salátů.
Poté řepu ochlaďte na pokojovou teplotu, oloupejte a nakrájejte na tenké proužky. Přestože je způsob krájení perfektní, není důležitý a kořenovou zeleninu můžete nakrájet na kostičky nebo nastrouhat na hrubém struhadle.
2. Jablko omyjte a osušte. Odstraňte jádro speciálním nožem a dužinu nakrájejte na stejné proužky nebo kostky (nebo rošt) a přidejte k řepě.
3. Sušené švestky zalijte vroucí vodou a nechte působit 5 minut. Díky tomu bude měkký a šťavnatý, ne suchý. Poté jej setřete papírovou utěrkou a nakrájejte na proužky. Pošlete do salátové mísy se všemi produkty, zalijte olejem, okořeňte podle chuti špetkou soli a promíchejte.
4. Připravený salát podávejte na stůl samotný nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Také zde můžete přidat všechny druhy přísad, které nejsou v receptu, a použít různé dresinky. Poté se salát otevře novým způsobem.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit vitamínový salát z řepy, jablek, sušených švestek a ořechů.
