Kalorický obsah medu z borovicových šišek, užitečné složky zahrnuté ve složení. Na jaké nemoci pomáhá, na co je kontraindikováno? Jak si vyrobit borovicový med sami?
Borovicový med je sladký viskózní sirup vyrobený z mladých výhonků, šišek, jehličnatých pupenů. Správnější je nazývat hustý sirupový džem, ale protože jeho chuť a vzhled velmi připomíná včelařský výrobek, častěji se jehličnaté šišky vařené v cukru nazývají med. Nejde jen o lahodnou pochoutku, ale také o užitečný přírodní lék, jehož spektrum je velmi široké. Je však třeba mít na paměti, že borovicový med obsahuje cukr, a proto s ním musíte být opatrní, zejména pro ty, kteří mají predispozici k cukrovce.
Složení a obsah kalorií v borovém medu
Na obrázku borovicový med
Borovicový med je poměrně vysokokalorický produkt se silným obsahem sacharidů, takže nebude příliš vhodný ve stravě těch, kteří hubnou a diabetiků.
Kalorický obsah borového medu je 304 kcal na 100 g, z toho:
- Bílkoviny - 0,3 g;
- Tuky - 0;
- Sacharidy - 82, 3 g.
Borovicový med není ani tak pochoutkou jako lékem, nikdo by ho neměl jíst ve velkých dávkách a nejde zde o obsah kalorií a obsah cukru, ale o obrovské koncentrace biologicky aktivních složek.
Složení je bohaté na esenciální oleje, třísloviny, antioxidanty, phytoncidy, flavonoidy, enzymy, minerály a vitamíny, ačkoli jejich množství se během vaření výrazně snižuje. Tak či onak, hlavní věcí je, že phytoncidy jsou zachovány v celistvosti - speciální rostlinné složky, které mají silný antibakteriální účinek.
Výhody borovicového medu
Blahodárné vlastnosti borovicového medu se projevují jak preventivně, tak terapeuticky. Stimuluje celkový tonus těla, snižuje pravděpodobnost vzniku mnoha nemocí. Doporučeno jako imunostimulant pro dospělé i děti.
Podívejme se blíže na výhody borovicového medu:
- Posílení imunity … Toto je nejdůležitější užitečná vlastnost produktu, dokonale stimuluje obranyschopnost těla a pomáhá nejen v otázkách prevence, ale i léčby. Zvláště účinný při léčbě respiračních onemocnění. Borovicový med je velmi účinný proti kašli, počínaje kašlem, který doprovází běžné nachlazení, a konče tím, že je společníkem vážných onemocnění, jako je tuberkulóza, černý kašel atd. Stromy jsou tak bohaté na užitečné složky, že dokonce nasytit vzduch kolem nich.
- Normalizace metabolismu … Jehličnatý džem má pozitivní vliv na metabolické funkce, normalizuje metabolismus tuků, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a stimuluje normální tvorbu žluči.
- Prevence anémie … Sladký sirup je bohatý na minerály, a proto má velký význam při prevenci rozvoje anémie, protože na rozdíl od všeobecného přesvědčení je tento problém spojen nejen s nedostatkem železa, ale také s kofaktory pro jeho asimilaci, naprostá většina z nichž jsou různé mikro- a makroelementy.
- Antioxidační účinek … V našem těle se každý den hromadí volné radikály, které jsou v přebytku velmi nebezpečné, mohou poškodit buňky, způsobit jejich mutace a následně růst nádorů, časné stárnutí a vážná onemocnění. Antioxidanty, které jsou velmi bohaté na antioxidanty, pomáhají kontrolovat hladinu volných radikálů.
- Protizánětlivý účinek … Jak jsme řekli výše, kužely obsahují jehličnaté phytoncidy - jedná se o jedno z nejsilnějších přírodních antibiotik, respektive je tato složka schopna chránit před mnoha infekcemi, jak bakteriální, tak virovou. Kromě toho má také antiparazitickou aktivitu.
- Zlepšení trávicího traktu … Výrobek se často používá k léčbě onemocnění trávicího traktu, opět kvůli přítomnosti phytoncidů, které aktivně zmírňují zánět. Léčivý džem má také detoxikační účinek, který pomáhá očistit trávicí trakt od nahromaděných toxinů.
- Stabilizace nervového systému … Úžasné vlastnosti borového medu pro nervový systém: ráno povzbuzuje a tonizuje a večer - uklidňuje, uvolňuje, pomáhá usnout. Stabilizuje také nervový systém po silném stresu a šoku.
- Prevence akutních srdečních stavů … Jam je užitečný při hypertenzi, pomáhá snižovat krevní tlak, stabilizovat srdeční frekvenci a posilovat tonus. Doporučuje se jako profylaktické činidlo pro zotavení po mrtvicích, léčí cévy, a proto je často předepisován na křečové žíly.
- Zlepšení stavu pokožky … Také kuželový sirup se často doporučuje těm, kteří mají určité problémy se stavem pokožky. Je účinný při léčbě dermatitidy, ekzému, alergických projevů.
- Posílení kostry kostry … Kužely jsou velmi bohaté na minerály, což pomáhá nejen předcházet anémii, jak jsme řekli výše, ale také posiluje pojivové tkáně těla, včetně tvrdých. Proto je borovicový džem velmi užitečný pro sklon k osteoporóze - onemocnění křehkosti kostí.
Obecně je jehličnatý „ovocný“džem velmi užitečný, jeho blahodárný účinek sahá do celého těla, takže každý domov musí mít sklenici této přírodní medicíny.
