V ruském smyslu je šašlik masovým pokrmem. Ale dnes vám chci říct, jak vařit ovocný šašlik z jablek.
Obsah:
- Výhody jablečného kebabu
- Škoda upečených jablek
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
K přípravě tohoto pokrmu absolutně nemusíte chodit na piknik nebo do přírody, instalovat pánev a rozdělat oheň. Bude stačit jen koupit dřevěné špejle a předehřát troubu. Proto lze takový ražniči připravit kdykoli během roku.
Výhody jablečného kebabu
Výhody pečených jablek se vyznačují vysokým obsahem užitečných látek v nich, jako je železo, sodík, chrom, vápník, jód, vitamíny A a skupiny B. Tyto látky přispívají k dobrému vstřebávání sacharidů, což vede k normalizaci cholesterolu v krvi a brání tvorbě cévních stěn cholesterolové plaky. Riziko vzniku aterosklerózy je tedy výrazně sníženo.
Odborníci také doporučují používat pečená jablka, která potřebují posílit a udržet normální srdeční sval.
Velké množství vápníku obsažené v jablkách se používá k tvorbě zubů a kostí. Jód se nenachází v samotných plodech, ale v jejich kostech. K zajištění denního příjmu tohoto mikroelementu stačí sníst 5-6 semen.
Pečená jablka jsou také nejbohatším přírodním zdrojem kyseliny askorbové. A jak víte, vitamín C kromě pozitivního vlivu na imunitní systém také posiluje stěny cév a snižuje propustnost toxinů. Systematické používání jablek zvýší odolnost těla vůči všem druhům infekcí a rychle obnoví sílu po nemoci. Vitamín C je také zodpovědný za pružnost a pevnost pokožky a podporuje rychlé hojení ran.
Škoda upečených jablek
Jablka, vč. a pečené mohou způsobovat alergie, z tohoto důvodu musíte být s jejich používáním opatrní. Proto pro ty, kteří mají alergické reakce, je vhodné vyloučit pečená jablka, zejména ta zelená, ze svého jídelníčku. Stimulují také střeva, což může způsobit nadýmání a plynatost.
- Obsah kalorií na 100 g - 67, 8 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Jablka - 2 ks.
- Citron - 0,5 ks.
- Cukr podle chuti
- Mletá skořice - 0,5 lžičky
- Kokosové vločky - 1 lžička
- Dřevěné špejle - 4 ks.
Vaření jablečného ražniči
1. Jablka omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte jádro speciálním nožem a slupku očistěte zeleninovým nožem. Pokud takové nože nemáte, udělejte z něj běžný kuchyňský nůž. Poté nakrájejte jablka na středně velké kousky asi 3 cm.
2. Nakrájená jablka dejte do hluboké mísy.
3. Citron omyjte a rozkrojte na polovinu. Vezměte jednu polovinu a proveďte hluboké propíchnutí ostrým nožem. To vám pomůže získat více citronové šťávy. Poté vezměte citron do svých rukou, stiskněte ho ze všech stran a vytlačte z něj šťávu. Pokud narazíte na kosti, vyjměte je ze šťávy. Výslednou šťávou dochuťte jablka.
4. Přidejte cukr podle chuti a mletou skořici k jablkům.
5. Jablka dobře promíchejte, aby se koření a citron rovnoměrně rozdělily.
6. Naklepejte jablka na dřevěné špejle a položte je na jakýkoli kontejner vhodný do trouby. Tato nádoba však musí být dostatečně vysoká, aby se jablka nedotýkala dna. Zahřejte troubu na 200 stupňů a nechte jablka péct 20 minut. Tento ovocný kebab můžete podávat se šálkem čaje nebo kávy. Bude však vhodné pro steak ze smaženého masa.
Podívejte se také na videorecept na pečení jablek v troubě:
