Recept na výrobu židovského předkrmu z taveného sýra a česneku s fotografiemi krok za krokem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Židovská kuchyně je tím nejneobvyklejším na celém světě. Jeho hlavním rysem je absence jednoznačné územní vazby. Od starověku byli židovští lidé rozptýleni po celém světě a jejich komunitu bylo možné najít v jakékoli zemi. Interakce s místními obyvateli a vytvořila vlastní speciální národní židovskou kuchyni.
Kvůli častému útlaku a pronásledování židovského národa neměli lidé dost peněz. Proto byli Židé v jídle obecně umírnění a nekupovali drahá jídla. Jedli jednoduše, ale zdravě.
Židovští kuchaři hojně využívali živočišné a rostlinné produkty. Oblíbená židovská jídla byla kachna, kuře, křen, řepa, česnek, bylinky a čerstvá zelenina. Výrobky se nechaly vařit, dusit a dusit. A vynalézavost židovským kuchařkám lze závidět. Z jednoho kuřete zvládli uvařit několik různých jídel - vařit vývar, plnit krk a uvařit několik porcí pečeně. Ale dnes je článek o úžasné židovské svačině. Je velmi snadné připravit z minimálního množství a dostupných produktů.
Takovou svačinku můžete podávat jednoduše tak, že ji dáte do vázy, nebo na chipsy, toast nebo plátky rajčat. Jedná se o velmi jednoduchý salát, který vždy jako jeden z prvních zmizí ze svátečního stolu.
- Kalorický obsah na 100 g - 281 kcal.
- Porce - 300 g
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Tavený sýr - 200 g
- Vejce - 3 ks.
- Česnek - 3-4 stroužky
- Majonéza - 50 g na zálivku
Vaření židovské svačiny
1. Tavený sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Před přípravou salátu držte sýr 15–20 minut v mrazáku, poté bude snazší nastrouhat.
2. Vejce uvařte natvrdo 10 minut. Chcete -li to provést, vložte je do studené vody a přidejte 1 lžičku. sůl, takže pokud vejce během vaření praskne, pak protein ve slané vodě koaguluje a prakticky zůstává neporušený. Po vejcích je namočte na 10 minut do studené vody, abyste je snáze oloupali. Poté je oloupejte a nastrouhejte na stejném struhadle jako tavený sýr.
3. Oloupejte česnek a omyjte. Odstraňte z něj jádro, zvláště pokud jej používáte v období zima-jaro. Jádro má negativní vliv na trávení, způsobuje pálení žáhy a z úst zanechává přetrvávající česnekový zápach.
4. Prolisujte česnek lisem a do všech produktů přidejte majonézu.
5. Židovský předkrm dobře promíchejte a podle potřeby přidejte najemno nasekaný kopr. Předkrm je připraven a můžete jej podávat ke stolu.
Podívejte se také na videorecept: Židovský salát.
