Velmi originální kulinářský recept, který se snadno připravuje, ale vypadá velmi pěkně a chutně. Podrobný recept s fotografií-„Fanoušek“lilku s rajčaty a sýrem. Video recept.
Mnoho lidí miluje lilek a je populární v mnoha kuchyních světa. Pokrmy, kde hrají hlavní roli, jsou nejen chutné a výživné, ale také se snadno připravují. Existuje mnoho receptů na jejich přípravu. Dusí se, pečou, nakládají, používají se do salátů, svačin atd. Dnes nabízím jeden z nejzajímavějších receptů - vejcovitý lilek s rajčaty a sýrem. Jedná se o originální pokrm, kde jsou lilky plněné zeleninou a sýrem. Miska je neobvyklá a chutná, jejíž příprava zabere minimum úsilí a času.
Svačinku může připravit i kuchař začátečník. Předkrm je přitom neobvykle chutný. Jídlo vypadá originálně a elegantně, proto se bude hodit na jakoukoli hostinu. Poslouží jako ozdoba jak na sváteční stůl, tak na každodenní rodinnou večeři.
Lilek je alternativou k pečenému lilku nakrájenému na kroužky s jakoukoli zeleninou. Pro recept použijte malé lilky o hmotnosti asi 150 g. Náplň můžete obměňovat podle svého vkusu, například přidejte houby, restování cibule a mrkve, mleté maso, uzenou klobásu, šunku atd.
Podívejte se také, jak vařit zeleninu v troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 219 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Lilek - 2 ks.
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Hořčice - 1 polévková lžíce
- Sýr - 100 g
- Rajčata - 2 ks.
- Česnek - 1 stroužek
Podrobná příprava fanoušků lilku s rajčaty a sýrem, recept s fotografií:
1. Lilek omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte ho na vějíř, podélně, na 5 mm plechy, sahající nožem k patě stonku. Na recept použijte mladé ovoce, protože neobsahují hořkost. Pokud máte zralé lilky, nakrájejte nakrájené ovoce před vařením a nechte 30-40 minut, aby zanechalo hořkost. Poté opláchněte pod čerstvou vodou a dobře osušte, pak se vám budou lépe vařit.
2. Připravte omáčku. Smíchejte hořčici, sójovou omáčku, olivový olej, lisovaný česnek a sůl. Dobře promíchejte.
3. Sýr nakrájejte na tenké plátky. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na tenké půlkroužky.
4. Každý jazyk lilku namažte připravenou omáčkou.
5. Mezi lilky položte plátky rajčat a plátky sýra.
6. Udělejte to s každým „jazykem“lilku.
7. Rajčatovou a sýrovou náplň zalijte další omáčkou.
8. Plněný lilek položte na pergamen nebo pečící fólii.
9. Každý lilek je lepší zabalit pergamenem, aby bylo vhodné jej podávat jako hotové občerstvení. Jinak se při pečení mohou navzájem spojit.
10. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete Vějíř lilku s rajčaty a sýrem, aby půl hodiny pečl. Hotový pokrm podávejte teplý po uvaření. Ukazuje se, že je tak uspokojující, že se může bezpečně stát plnohodnotnou nezávislou večeří.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit lilek ve vějíři s česnekem, sýrem a rajčaty v troubě.
