Velmi chutné a snadné … bruschetta s krevetami, vejci a zelenou cibulkou je velmi jednoduchá sendvičová volba, ideální pro zdravou a rychlou snídani. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Vejce a krevety se zelenou cibulí jsou harmonickým spojením tří produktů, které se dobře hodí do různých pokrmů. Italská bruschetta s krevetami, vejci a zelenou cibulí je toho dokonalým příkladem. Tyto horké sendviče jsou klasickým italským předkrmem, což je plátek toustového chleba, který je lehce křupavý a křupavý. Nejsnadnějším receptem na bruschettu je opečení chleba na dřevěném uhlí a doma na pánvi. Poté se krajíc chleba obvykle štědře potře stroužkem česneku a namaže dobrým olivovým olejem a pak můžete experimentovat. Dnes je však bruschetta sušený chléb, na který se natírá široká škála potravin.
Dnes máme nápad na sendviče s horkými krevetami, vejci a zelenou cibulkou. Tento předkrm si zamiluje naprosto každý, zvláště pokud je podáván bezprostředně po přípravě. Takové vydatné a chutné horké sendviče lze připravit k snídani a večeři. Jsou ideální pro jakékoli jídlo. A na svátečním stole nahradí klasické tartaletky, nudné pita rohlíky a obyčejné chlebíčky.
Podívejte se také, jak se vyrábí bruschetta nebo krutony s vejci, okurkami a šproty.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 15 minut, plus čas na vaření a chlazení vajec
Složení:
- Chléb - 4 plátky
- Obilná francouzská hořčice - 1 lžička
- Vařené zmrazené krevety - 200 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Majonéza - 2-3 lžíce
- Vejce natvrdo - 2 ks.
- Zelená cibule - pár peří
Krok za krokem příprava bruschetty s krevetami, vejci a zelenou cibulkou, recept s fotografií:
1. Vařené zmrazené krevety zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 5-7 minut rozmrazit.
2. Krevety vyklopte na sítko na sklenici horké vody, uřízněte hlavu měkkýšů a očistěte je od skořápky.
3. Zelenou cibuli omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
4. Vejce uvařte předem a ochlaďte v ledové vodě. Jak správně vařit vejce, najdete na stránkách webu pomocí vyhledávacího panelu podrobný recept. Poté vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky.
5. Všechny produkty spojte v míse, dochuťte majonézou a hořčicí a solí.
6. Všechny přísady dobře promíchejte.
7. Chléb nakrájejte na tenké plátky nejvýše 1 cm. Můžete si vzít jakýkoli chléb podle svého vkusu: bageta, bochník, žitný, bílý, černý atd. Nakrájený bochník je vhodný také v případě, že připravujete předkrm pro prázdniny. Pak budou mít všechny sendviče stejnou velikost.
8. Na čisté a suché pánvi na středním ohni chléb osušte z obou stran dozlatova a křupavě. Můžete také upéct v troubě.
9. Na opečený chléb dáme náplň a ke stolu podáváme bruschetta s krevetami, vejci a zelenou cibulkou. Nevaří to pro budoucnost, tk. chléb zvlhne a nebude křupat, což je pro bruschetta charakteristické. Pokud nebudete předkrm hned podávat, pak chléb osušte a vytvořte náplň a před podáváním je spojte dohromady.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit bruschetta s krevetami a guacamole.
