Mírně solené červené ryby a pokrmy s nimi vařené patří vždy k oblíbeným a žádaným pokrmům při slavnostních hostinách. Dnes vám prozradím jednoduchý recept na salát s mírně solenou červenou rybou. Vrcholem pokrmu je podávání.
Obsah receptu:
- Obecné zásady vaření
- Jídlo a nádobí
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Obecné zásady vaření salátu s lehce solenou červenou rybou
Když mluvíme o červených rybách, máme na mysli pstruhy, lososy, lososy, chum lososy, růžové lososy. Všechny jsou shrnuty pod jedním názvem lahodných druhů jeseterů. Mírně solené červené ryby se používají k přípravě salátu, ale podle chuti je můžete nahradit uzenými a konzervovanými rybami.
Složky salátu jsou poměrně jednoduché a cenově dostupné: vejce, sýr, citron. Navrhovaný recept na sytost pokrmu však může být doplněn rýží, zeleným hráškem nebo okurkou pro svěžest, hořčicí pro pikantní, krevetami a mořskými plody pro originalitu. Vzhledem k tomu, že všechny druhy červených ryb jsou velmi tučné, doporučuji vám ochutnat saláty s jeho účastí olivovým olejem s citronovou šťávou. Pokud chcete nahradit máslo zakysanou smetanou nebo majonézou, pak zvolte tyto výrobky s nízkým procentem tuku. Všechny přísady jsou nakrájeny na kostky, naskládány ve vrstvách a nalita dresinkem, ale můžete je smíchat s dresinkem a poté dát na misku.
Výrobky a pokrmy na salát s lehce solenými červenými rybami
Jako pokrmy jsem použil zelné listy, takže salát dostal porce. Zelné listy jsou rozloženy na misku, která se podává u stolu. Salátové porce můžete také podávat v šálcích nebo malých salátových miskách. Nic vám však nebrání vyložit salát ve skluzu na širokou velkou misku.
- Kalorický obsah na 100 g - 180 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 2 porce
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Červená ryba - 200 g
- Vejce - 1 ks.
- Tavený sýr - 100 g
- Zelné listy - 2 ks.
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Citron - 1/2 ks.
- Sójová omáčka - 1 lžička
- Sezamová semínka - 1 lžička
Vaření salátu s lehce solenou červenou rybou
1. Nejprve si připravte veškeré jídlo. Červenou rybu nakrájejte na kostky. Pokud má kosti, odstraňte je.
2. Také nakrájejte tavený sýr na odpovídající velikost, jako nakrájenou červenou rybu.
3. Vejce uvařte natvrdo, asi 10 minut. Poté ji zchlaďte ve studené vodě, aby se dala snáze oloupat a krájet.
4. Nyní, když je všechno jídlo nakrájené, rozdělte ho na polovinu a seberte listy zelí, aby vypadaly jako lodě. Zelné listy opláchněte a dobře osušte papírovou utěrkou. Zelí může být různé. Do každého zelného listu vložte trochu taveného sýra.
5. Na vrcholu červené ryby.
6. Potom vejce.
7. Ve stejném pořadí přidejte druhou zbývající porci jídla ve vrstvách.
8. Připravte si zálivku. Z citronu vytlačte šťávu a smíchejte ji se sójovou omáčkou a olivovým olejem. Nalijte to na salát, který je nahoře se sezamovými semínky. Salát je hotový a může být podáván.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit listový salát s červenou rybou.
