Podrobný recept s fotografií salátu se zelím, rajčaty a konzervou saury v pikantní omáčce. Všestranné a zdravé jídlo pro sváteční a každodenní stůl.
Saury má husté a poměrně tučné maso, které umožňuje jeho vaření jakýmkoli způsobem. Protože hotová ryba si zachovává jak chuť, tak užitečné vlastnosti. Recepty s touto rybou se nacházejí v různých národních kuchyních. Saury má nízký obsah kostí a vysoký obsah mastných kyselin omega 3 a omega 6. Jatečně upravené tělo obsahuje fosfor, hořčík, vápník a železo. Dnes uvaříme s touto zdravou rybou nekomplikovaný, ale chutný salát se zeleninou - salát se zelím, rajčaty a konzervou saury v pikantní omáčce.
Konzervovaná saury je u nás docela populární konzervovaná potravina. Poptávka po této rybě je dána skutečností, že má dostupnou cenu, vynikající kvalitu a nádhernou jemnou chuť. A jídlo samotné se ukáže být prostě nenapodobitelné! Chutné, šťavnaté a nebité. Takové jídlo může dobře nahradit plnou večeři nebo se během dne stát svačinou. K tomuto receptu lze samozřejmě použít i jiné konzervované ryby do zeleninových salátů. Saury je však považována za nejlepší možnost.
Podívejte se také, jak připravit zeleninový salát s konzervou saury a sázeným vejcem.
- Kalorický obsah na 100 g - 98 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Bílé zelí - 200 g
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Zelení (libovolní) - parta
- Hořčice - 1 lžička
- Konzervovaná saury v oleji nebo ve vlastní šťávě - 1 plechovka (240 g)
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Okurky - 1 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Zelená cibule - svazek
Krok za krokem vaření salátu se zelím, rajčaty a konzervou saury v pikantní omáčce, recept s fotografií:
1. Bílé zelí omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky.
2. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na středně velké kousky libovolného tvaru.
3. Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte konce z obou stran a nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.
4. Umyjte zelenou cibuli, osušte a nakrájejte nadrobno.
5. Zeleninu omyjte, osušte a nakrájejte.
6. Odstraňte konzervu saury ze sklenice, nakrájejte na středně velké kousky a přidejte ke veškeré zelenině.
7. Na přípravu zálivky smíchejte rostlinný olej, sójovou omáčku a hořčici. Jídlo dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Sójová omáčka v receptu zcela nahradí sůl. Pokud vám ale salát není dostatečně slaný, upravte jeho chuť, jak chcete.
8. Salát se zelím, rajčaty a konzervou saury, dochuťte pikantní omáčkou a dobře promíchejte. Necháme 15 minut vychladit v lednici a podáváme. Velmi krásně bude vypadat v porcovaných miskách nebo skleněných sklenicích. Ačkoli to může být rozloženo na jednu velkou misku.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat zelný a okurkový salát se saury.
