Salát z rajčat, melounů a pošírovaných vajec bude vynikající přílohou ke grilovanému masu nebo rybám. Může být také podáván jako samostatné jídlo. Přečtěte si, jak to uvařit v receptu krok za krokem s fotografií. Video recept.
Nejzajímavější na tomto salátu je sázené vejce. Protože samotný salát může být cokoli s použitím absolutně jakýchkoli produktů. Sázené vejce je francouzská verze vařených vajec, kde je hlavním vrcholem to, že se vejce vaří bez skořápky. Chcete -li získat sázená vejce, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel. Za prvé, vejce musí být čerstvá. Za druhé, přidejte do vody sůl a můžete nalít pár kapek octa, což pomůže bílkovině lépe „chytit“a správně obalit žloutek. Za třetí, než pustíte vejce do vody, rozmíchejte ho, aby vznikl trychtýř, a teprve poté vejce nalijte. Pokud vám ale příprava sázeného vejce přijde náročná, pak existují jednodušší způsoby, například pomocí sáčku nebo mikrovlnky. Všechny tyto a další podrobné recepty, jak vařit pošírované pytláky, najdete na stránkách webu pomocí vyhledávacího panelu. V tomto receptu se mikrovlnná trouba používá k vaření drůbeže.
Jako zeleninová složka je vrcholem receptu meloun, který zjemní chuť salátu, dodá něhu a pikantní sladkost. Zbytek ingrediencí můžete použít podle svého uvážení, například rajčata, okurky, sladké a pálivé papriky, zelí, bylinky atd. Do jídla můžete také přidat vařené kuře nebo játra. Díky tomu bude salát jen uspokojivější a výživnější a může nahradit hlavní chod, pokud nechcete večer po práci příliš jíst.
- Kalorický obsah na 100 g - 68 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Rajčata - 2 ks.
- Rostlinný olej - na zálivku
- Zelení (koriandr, bazalka) - několik snítek
- Meloun - 1-2 klíny
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Okurky - 1 ks.
- Vejce - 1 ks.
Krok za krokem vaření salátu s rajčaty, melounem a sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Naplňte šálek vodou, přidejte trochu soli, vodu rozmíchejte vidličkou, aby vznikla nálevka a pusťte do ní vajíčko. Pošlete ji do mikrovlnné trouby a vařte 1 minutu při 850 kW. Pokud má váš spotřebič vyšší výkon, zkraťte dobu vaření a prodlužte dobu vaření. Připravenost na vejce je dána koagulací bílkovin a měkkým žloutkem.
2. Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na měsíčky. Umístěte je na plochý talíř na servírování salátu.
3. Okurky omyjte, osušte a nakrájejte na tenké půlkroužky. Klíčky položte na rajčata na talíř.
4. Z melounu nakrájejte malý plátek, nakrájejte slupku a dužinu nakrájejte na střední kousky. Pošlete meloun na zeleninový talíř.
5. Zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno.
6. Salát posypeme bylinkami.
7. Ze sklenice uvařeného pošírovaného slijte horkou vodu, aby se vajíčko pod vlivem tepla nadále vařilo.
8. Zeleninu posypeme solí, posypeme olejem a navrch dáme pošírované. Po uvaření podávejte rajčatový, melounový a pošírovaný vaječný salát. Protože recept obsahuje rajčata, jídlo by mělo být podáváno bezprostředně po vaření. Jinak rajčata potečou a salát bude hodně vodnatý.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát se sázeným vejcem, rajčaty a mozzarellou.
