Jste zvyklí pít kávu s cukrem? Vyzkoušejte kávu se solí a černým pepřem! Má zvláštní nesrovnatelnou chuť. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Téměř všichni lidé pijí kávu s cukrem. Tyto tradice však nedodržují lidé žijící v horkých zemích, kde je zvykem pít kávu se solí. Toto řešení činí nápoj neobvyklou chutí. Malá špetka soli zjemní vodu a zvýrazní aroma kávy. S takovým kořením se vůně a chuť kávy odhalí novým způsobem. Sůl navíc odstraní přebytečnou hořkost kávy. To je vhodné zejména pro lidi, kteří mají rádi silnou přírodní kávu, ale nemají rádi výraznou hořkost. Pak sůl přidaná do kávy zlepší vlastnosti nápoje.
Dalším rysem takového nápoje je, že káva se solí a pepřem není filtrována přes síto, ale podává se s hustou, která se vysráží několika kapkami studené vody. Pijí takovou kávu po malých doušcích, podle potřeby zaplavenou studenou vařenou vodou. Poté se k nápoji podává samostatná sklenice čisté vody. Obvykle se káva připravuje v kávovarech, někteří ji vaří přímo v šálku, ale skuteční znalci ji připravují v Turci. Káva se solí a černým pepřem by měla být vařena v měděném nebo mosazném turku. To je považováno za nejsprávnější způsob vaření.
Podívejte se také, jak se dělá máslo a čokoládová káva.
- Kalorický obsah na 100 g - 0 1 kcal.
- Porce -
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Mletá káva - 1 lžička
- Mletý černý pepř - špetka
- Sůl - špetka
Podrobná příprava kávy se solí a černým mletým pepřem, recept s fotografií:
1. Nalijte kávu Turkovi. Obvykle se doporučuje kávu před přípravou nápoje namlít, aby měla větší vůni a bohatou chuť.
2. Poté Turka osolte a opepřete.
3. Nalijte kořeněnou kávu pitnou vodou.
4. Hrnec postavte na sporák na střední teplotu. Nápoj neustále sledujte a přiveďte k varu. Jakmile se na povrchu vytvoří pěna, která bude rychle směřovat vzhůru, stáhněte Turka z ohně. Odložte na 1 minutu, aby se káva uvařila a proces vaření a vaření se opakuje ještě dvakrát.
5. Poté kávu se solí a černým pepřem nalijte do servírovací mísy a začněte ochutnávat. Pokud jste zvyklí pít sladkou kávu, zakousněte se do hořké čokolády. Káva s čokoládou je světová klasika, která spolu dokonale ladí.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit kávu s kajenským pepřem a solí.
