4 NEJLEPŠÍ recepty na výrobu zelených smoothie. Potraviny, tekutá základna, textura, teplota a základní pravidla pro užívání zelených smoothies pro hubnutí. Jemnosti výroby a video receptů.
Smoothie je originální hybrid mléčného koktejlu. Ale jako základ lze kromě mléka, jogurtu a kefíru použít. Smoothie se často ředí kokosovým mlékem, jen vodou a jinými tekutinami. Med dodává nápoju sladkost a jako plnivo se bere ovoce, bobule a zelenina. Je důležité, aby textura koktejlu byla homogenní, aby se tvrdé kousky jídla nedostaly na jazyk. Dokonalé smoothie připomíná smetanu nebo hustou zakysanou smetanu. Aby to bylo nejen správné, ale také užitečné, při jeho přípravě je třeba vzít v úvahu několik tajemství.
Zelené smoothies - funkce vaření
Tato příručka vám pomůže chytře připravit úžasná smoothie. Nepotřebujete ani recept a váhu, stačí mixér a znalost pár malých triků. Dozvíte se o přísadách používaných pro zelené detoxikační koktejly, rovnováze sladkostí, struktuře, minimalizaci kalorií a harmonii kombinací chutí.
Zelené smoothie produkty
- Ovoce: hrušky, jablka, ananas, broskve, meloun, nektarinka, hrozny.
- Zelení: kale, okurky, špenát, mangold, rukola, salát, listy hořčice, listy pampelišky, řepy, šťovík.
- Bylinky: petržel, máta, bazalka, kerblík, česnek, zázvor, kopr, majoránka, tymián, estragon, špenát.
Green Smoothie Liquid Base
Jako smoothie tekutina se používají různé produkty. Jedná se o vodu, minerální vodu, kokosovou vodu, zelený čaj, čerstvě vymačkanou šťávu, živočišné mléko, odstředěné kokosové mléko, mandlové nebo sójové mléko, tizan, jogurt, kefír, limonádu. Pokud používáte mléko, mělo by být dobré, chutné, ale bez tuku. smoothie je dietní nápoj, přestože je uspokojující.
Zelená sladidla pro smoothie
Cukr se nepřidává do správných smoothie, ovoce již obsahuje sladkosti v dostatečném množství. Jako sladidlo použijte banán, mango, hrušku, sušené ovoce, med, javorový sirup, agáve, datle, topinamburový sirup. Pokud je smoothie velmi sladké, přidejte citronovou nebo limetkovou šťávu.
Textura zelených smoothies
Klíčem k úspěchu nápoje je homogenní struktura. V koktejlu by neměly plavat kousky jídla. K tomu je důležité mít výkonný mixér s nástavci na tvrdé a měkké částice. Musí lámat ořechy, mlátit mražené ovoce, bobuloviny. Správná smoothies jsou krémová, jako jogurt nebo mléčný koktejl. Ze stejného důvodu nepřidávejte do nápoje mnoho tekutiny, aby nápoj nevypadal jako želé, protože smoothie je dostatečně husté.
Teplota zelených smoothies
Lahodné smoothies při chladné teplotě, ale ne ledové. K tomu použijte studenou vodu a další tekuté přísady, chlazené ovoce a zeleninu, mražené bobule. Ledový nápoj je zároveň tělem špatně absorbován a škodí zubům. Pamatujte také na to, že mixér zahřívá jídlo při šlehání. K ochlazení nápoje můžete přidat několik kostek ledu.
Pár tipů na závěr
- Zdravé smoothie vždy obsahuje vlákninu, bílkoviny a tuky. Například jogurt, ovoce a avokádo nebo bílkoviny s ořechy a zeleninou.
- Do nápoje nepřidávejte příliš mnoho přísad. Smoothie obsahuje málo produktů a neměly by si navzájem odporovat.
- Nemíchejte barvy dohromady, aby bylo jídlo příjemné a povznášející. Když smícháte zelenou s červenými bobulemi, získáte nevábný bažinový odstín.
- Mražené potraviny dodají nápoji svěžest, navíc jsou v nich uloženy všechny vitamíny a dají se koupit kdykoli během roku.
- Několik polévkových lžic dušených ovesných vloček dodá vašemu zelenému smoothie extra sytost.
- Chuť rozzáří zázvor, skořice, kardamom a další aromatické koření.
Možnosti kombinace potravin pro zelené smoothies
Než začnete vařit, pamatujte na vzorec: SMOOTHY = tekutý základ (1 / 2-1 porce) + 1 porce bylinek + 1 porce mraženého ovoce nebo bobulí. Všechny vybrané produkty stačí rozmixovat v mixéru do hladka. Pokud nemáte dost sladkosti, můžete do všech receptů přidat med nebo jiné sladidlo podle chuti.
- Banán, zelený salát, mandlové mléko.
- Zelená jablka, špenát, pomerančový džus.
- Zelené hrozny, kapusta, kokosové mléko.
- Okurky, máta s bazalkou, jogurt.
- Meloun s hruškou, šťovík, voda,
- Řapíkatý celer, jablečný džus, ananas.
- Mrkev, banán, mandlové mléko.
- Broskev, mrkev, jogurt.
- Zelený salát, broskve, mléko.
Základní pravidla pro užívání zelených smoothies pro hubnutí
Před přidáním zelených smoothies do vaší stravy se doporučuje poradit se s lékařem. Smoothie vypijte ihned po přípravě. Pokud musíte nápoj skladovat, uchovávejte jej v uzavřené lahvi v chladničce a ne déle než jeden den. Během prvního měsíce byste měli vypít zelené smoothie ne více než 1 sklenici denně. Po měsíci zvyšte dávku na 1,5 sklenice, poté přidávejte dávku každý měsíc a dosáhněte 3-4 sklenic koktejlů denně.
Pijte zelené smoothie odděleně od ostatních potravin. Mohou nahradit plné jídlo. Například vypijte pár sklenic na snídani, 1 sklenici na odpolední svačinu a lehkou večeři. Pijte nápoj po malých doušcích a žvýkejte hmotu v ústech. Můžete ji sníst s lžičkou.
4 NEJLEPŠÍ recepty na zelenou smoothie krok za krokem
Zelené smoothie můžete zbožňovat nebo nenávidět, ale v každém případě musíme uznat, že pokrm je dnes na vrcholu popularity. Kromě toho můžete v nápoji zamaskovat své oblíbené zelené a další potraviny.
Avokádové smoothie
U jednoduchých zelených smoothies najdete všechny produkty snadno v každém supermarketu nebo na místním trhu.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Avokádo - 1 ks.
- Mléko - 1 polévková lžíce
- Vanilkový jogurt - 0,5 lžíce
- Med - 3 polévkové lžíce
- Led - 8 kostek
Příprava avokádového smoothie:
- Oloupejte a vypeckujte avokádo. Chcete -li to provést, umyjte ovoce, osušte ho a nakreslete nůž do kruhu a přiveďte ho na kost. Poté vezměte dvě poloviny a ovoce stočte v opačných směrech.
- Oddělte avokádo a poloviny a vyjměte jámu. Dužinu nakrájejte na kousky libovolné velikosti a pomocí lžíce vyjměte ze slupky.
- Smíchejte všechny ingredience v mixéru a šlehejte do hladka.
Bylinné smoothie
Složení:
- Petržel - 50 g
- Listy salátu - 50 g
- Stonek celeru - 1 ks.
- Banán - 1 ks.
- Voda - 200 ml
Příprava bylinkových smoothie:
- Oloupejte banán.
- Listy petržele a salátu omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
- Všechno jídlo dejte do mixéru, zalijte vodou a šlehejte dohladka.
Zeleninové smoothie
Složení:
- Rajčatová šťáva - 1 polévková lžíce
- Okurka - 100 g
- Citronová šťáva - 1 lžička
- Zelená cibule - 1 lžička
- Sójová omáčka - 1 lžička
Příprava zeleninového smoothie:
- Okurku omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kousky libovolné velikosti.
- Zelenou cibuli omyjte, osušte ručníkem a nakrájejte na libovolné velikosti.
- Smíchejte všechny ingredience v mixéru do hladka.
Ovocně zelené smoothie
Složení:
- Zelená jablka - 1 ks.
- Šťovík - 100 g
- Oranžová - 1 ks.
- Voda - 50 ml
Příprava ovocných zelených smoothies:
- Jablka omyjte, osušte, nakrájejte a vyjměte schránku na osivo.
- Šťávu omyjte a osušte.
- Umyjte, osušte a nakrájejte pomeranč na polovinu. Odstraňte všechny plátky a tenkou vrstvou odřízněte kůru z kůže.
- Všechno jídlo dejte do mixéru, zalijte vodou a šlehejte do hladka.
