Podrobný recept na želé z malinového džemu a škrobu: seznam přísad a technologie pro přípravu chutného a zdravého nápoje. Video recepty.
Kissel vyrobený z malinového džemu je hustý vitamínový nápoj, který má prospěšné vlastnosti důležité pro trávicí systém a má příjemnou bobulovou chuť. Nejčastěji se podává jako součást dětského menu. Želé má však také velkou hodnotu pro dospělé s žaludečními problémy nebo nadváhou. Tento bobulovitý nápoj může pomoci dlouhodobě ukojit hlad a potlačit nutkání svačit mezi jídly.
Podle tohoto receptu na želé z malinového džemu a škrobu můžete připravit nápoj kdykoli během roku, protože všechny potřebné výrobky lze zakoupit v zimě nebo připravit samostatně v létě.
Hlavní ingrediencí je malinový džem. Je to malina, která dává jasnou bobulovou chuť a vůni a také poskytuje užitečnost nápoje. Můžete si také vzít čerstvé nebo mražené bobule, ale pak se v seznamu potřebných produktů objeví granulovaný cukr, který je třeba přidat podle chuti.
Bramborový škrob se používá jako zahušťovadlo. Tento výrobek, pokud je používán nesprávně, vyvolává tvorbu nepříjemných sraženin v želé, kvůli čemuž děti mohou odmítnout pít tento nápoj. Proto, aby byla připravena vysoce kvalitní želé, je důležité vědět, že škrob se v horké vodě rozpouští poměrně špatně. A za studena se naopak dobře ředí a vytváří homogenní směs.
Podrobnější technologie pro použití škrobu a přípravu hustých nápojů na jeho základě v našem receptu na želé z malinového džemu s fotografií postupu krok za krokem.
- Kalorický obsah na 100 g - 80 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Malinový džem - 400 g
- Kukuřičný škrob - 4 polévkové lžíce
- Voda - 1 l
Krok za krokem příprava želé z malinového džemu bez hrudek
1. Nejprve džem vložte do malého hrnce s vysokými stěnami. Naplňte ji studenou vodou a přiveďte hmotu k homogenitě. Pokud místo džemu jsou čerstvé bobule, pak je také vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přidáme cukr, měníme jeho množství podle chuti.
2. Dejte na střední teplotu a postupně přiveďte k varu. Vaříme asi 5 minut. Během této doby se džem dobře rozpustí a maliny dodají vodě dobrou chuť a vůni.
3. Čerstvé maliny a hotové konzervované dezerty obsahují zrna a vlákna, která mohou zhoršit vzhled a chuť nápoje. Proto je podle receptu na želé z malinového džemu před přidáním škrobu směs přecedit přes jemné síto, aby byl výsledný nápoj homogenní a průhledný.
4. V hlubokém talíři nebo sklenici smíchejte škrob se studenou vodou. Přiveďte směs do hladka.
5. Hotový malinový vývar opět vložte do kastrůlku na sporák. Rozděláme tichý oheň a velmi tenkým proudem zalijeme roztokem škrobu. Nezapomeňte míchat metličkou, aby byl škrob rovnoměrně rozložen v celé hmotě. Na tom závisí uniformita hotového nápoje.
6. Doba vaření závisí na množství přísad, síle ohně a tloušťce dna hrnce. Hlavním kritériem připravenosti je proto zvýšit hustotu nápoje - určujeme ji vizuálně.
7. Lahodné a zdravé želé z malinového džemu bez hrudek je připraveno! Před podáváním nalijte do sklenic, ozdobte malinami, snítkou máty nebo citronu. Můžete ho pít teplý i chlazený.
Podívejte se také na video recepty:
1. Polibek bez hrudek z bobulového džemu
2. Polibek ze zmrazených bobulí
