Podrobný recept na palačinky z banánové kukuřičné mouky: seznam přísad a technologie pro přípravu lahodného dezertu. Video recepty.
Banánová kukuřičná mouka Palačinky jsou malé, nadýchané palačinky ochucené banánovými sušenkami a kukuřičnými tyčinkami. Upečené dobroty jsou velmi chutné a uspokojivé, takže jen několik koláčů pomůže ukojit hlad a nabrat energii na několik hodin. Takový dezert se připravuje na pánvi z hustého těsta. Pokud jde o technologii vaření, příliš se neliší od pečení palačinek, takže tento proces nevyžaduje hluboké znalosti o vaření.
Základem těsta je kukuřičná mouka. Svou užitečností překonává běžně používanou pšeničnou mouku, ale také stojí o něco více. Funguje dobře při pečení banánových palačinek a má za následek hladší a vzdušnější pečivo. Mnoho lidí má rádo jeho zajímavou kukuřičnou příchuť, takže velké množství kuchařů tento výrobek ochotně používá k výrobě moučných dezertů. Při nákupu je důležité nezaměňovat mouku s obilovinami. První má jemnější mletí.
Druhou důležitou složkou je banán. Ovoce by mělo být zralé, ale ne přezrálé. Kromě dodávání příjemné chuti tento produkt také dodává sladkost. Proto v našem receptu v seznamu produktů není cukr. Pokud potřebujete udělat palačinky později, doporučujeme použít stévii, která je užitečnější a dokonce se doporučuje diabetikům a obézním lidem.
Vanilkový cukr, jak víte, dodává příjemnou vůni a zvyšuje chuť hotového pokrmu. Jen málokdy se nějaké pečivo obejde bez této přísady.
Dále navrhujeme, abyste se seznámili s podrobným receptem na banánové palačinky s fotografií každé fáze.
- Kalorický obsah na 100 g - 123 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Banán - 1 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Kefír - 200 ml
- Kukuřičná mouka - 50 g
- Prášek do pečiva - 1/2 lžičky
- Stevia podle chuti
- Vanilkový cukr - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava banánových palačinek z kukuřičné mouky
1. Před přípravou banánových palačinek zpracujte banán. Očistíme a důkladně prohněteme vidličkou. Chcete -li proces urychlit a získat hladkou banánovou pastu, můžete použít tyčový mixér.
2. Dále vmíchejte vejce do banánu, přidejte prášek do pečiva a posypte vanilkovým cukrem.
3. Ke připraveným surovinám nalijte na talíř kefír jakéhokoli tuku a důkladně promíchejte.
4. Nalijte kukuřičnou mouku a uhnětte středně husté těsto. Konzistence by měla být podobná husté zakysané smetaně, aby se dala snadno nalít naběračkou. V případě potřeby přidejte více mouky.
5. Před přípravou banánových palačinek předehřejte pánev. Musí být suchý a pokrytý nepřilnavým nátěrem. Nedoporučuje se používat olej. V případě potřeby může být nahrazen nepřilnavým sprejem. Po zahřátí nalijte na horký povrch malé množství těsta, aby vznikl kruh o průměru 10–12 cm. Pečte na středním ohni. Když se nahoře objeví díry, otočte je a pečte, dokud nebudou vařené další 1-1, 5 minut.
6. Lahodné a lahodné banánové palačinky s kukuřičnou kaší jsou připraveny! Obvykle se takový dezert podává ve stohu několika koláčů, nalije se na něj med, sladký sirup, karamel nebo kondenzované mléko. Díky této porci vypadá pokrm jako dort.
Podívejte se také na video recepty:
1. Kukuřičné placky
2. Dietní banánové palačinky
