Podrobný recept na jablečnou charlottu z bochníku: seznam produktů a technologie pro přípravu neobvyklého dezertu. Video recepty.
Jablečná charlotte z bochníku je zajímavý a velmi jednoduchý dezert na přípravu. Nevyžaduje žádnou práci s těstem, ale výsledkem je neuvěřitelně chutná pochoutka s bílou drobenkou a jasně ovocnou chutí.
K tomuto receptu na jablečnou charlottu z bochníku se lépe hodí ovoce kyselé nebo sladkokyselé. Není vhodné brát s volnou dužinou, je lepší vzít tvrdé a šťavnaté, protože chuť hotového jídla závisí zcela na odrůdě jablek. Můžete samozřejmě použít i jablečný džem nebo jiné ovoce, ale pak už pokrm nebude charlotte.
Jako alternativu těsta použijeme hotový chlebový výrobek. Doporučujeme vzít bílý bochník z prvotřídní mouky. Má neutrální chuť, ale zároveň má vzdušnou sněhobílou drobenku. Vhodný je také cop z kynutého těsta.
Abychom spojili hlavní ingredience do jednoho koláče, připravme si jednoduchou směs vajec, mléka a cukru. A pro zlepšení vůně a chuti přidejte vanilkový cukr a skořicový prášek, který se hodí k jablkům.
Následuje recept na jablečnou charlottu z bochníku s fotografií každé fáze přípravy
- Kalorický obsah na 100 g - 191 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Obušek - 6-8 kusů
- Jablka - 3 ks.
- Mléko - 1 polévková lžíce
- Vejce - 4 ks.
- Cukr - 5 polévkových lžic
- Vanilkový cukr - 1 sáček
- Skořice - 1 lžička
Podrobná příprava jablečné charlotte z bochníku
1. Před přípravou jablečné charlotte z bochníku si připravte pojivou mléčnou směs. Chcete -li to provést, spojte mléko s vejcem a cukrem. Metličkou nebo mixérem vyšlehejte dohladka.
2. Každý kousek bochníku postupně ponořte do mléčné směsi, aby jím byla drobenka dobře nasycená.
3. Než si vyrobíte jablečnou charlottu z bochníku, připravte si zapékací misku. Postačí jakýkoli nepřilnavý povlak. Pokud je to nutné, namažte ho máslem nebo rafinovaným rostlinným olejem. Poté dejte trochu chleba na dno. Některé kusy bude nutné rozbít, aby byla spodní vrstva pevná.
4. Jablka opláchněte, oloupejte a nakrájejte. Zde neexistují žádná zásadní doporučení: ovoce lze nakrájet na struhadle nebo nožem na malé kousky. Naplňte vanilkovým cukrem a skořicovým práškem. Promícháme.
5. Jablečnou náplň rovnoměrně rozetřeme do druhé vrstvy v pekáči.
6. Třetí vrstvou je zbylý chléb. Poté vlijte mléčnou směs.
7. V troubě předehřáté na 180 stupňů vložte formu s obrobkem a pečte 25 minut. Když je připraven, vyjmeme ho a necháme na stole vychladnout. Poté vyjmeme na misku a posypeme moučkovým cukrem, který lze podle potřeby předem smíchat se skořicí.
8. Lahodná jablečná charlotte z bochníku je připravena! Podáváme s čajem k snídani nebo jako dezert kdykoli během dne.
Podívejte se také na video recepty:
1. Šlehaná bochník charlotte
2. Chleba charlotte s jablky
