Jak připravit slavnostní salát Lesnaya Polyana doma? TOP 4 originální recepty s fotografiemi. Tipy a jemnosti vaření. Video recepty.m
Salát Lesnaya Polyana, nebo se mu také říká Mushroom Glade, je vynikající a originální předkrm na sváteční stůl. Vypadá velmi působivě, krásně a chutně, takže dokonale ozdobí jakékoli slavnostní hostiny. Navíc jeho chuť není horší než vzhled. Tento materiál nabízí TOP 4 originální recepty na toto jídlo. Vaření salátu Lesnaya Polyana však vyžaduje určité dovednosti. Proto než ji začneme vařit, zjistíme všechny kulinářské tipy a tajemství.
Tajemství a tipy kuchařů
- Salát „Mushroom Glade“předpokládá povinné používání hub a u salátu „Lesnaya Polyana“nejsou houby povinným produktem. Tento salát lze připravit z kuřecího, krůtího masa a dalších přísad.
- Existují dva způsoby, jak připravit salát Lesnaya Polyana, hlavní věc je, že symbolizuje zelený trávník s houbami nebo bez nich. Jednoduché jídlo je smíchat všechny přísady kromě hub a bylinek. Poté opatrně vložte salát do salátové mísy a nahoře ozdobte bylinkami a podle potřeby houbami. Druhá možnost je obtížnější - jedná se o salát. Tvoří se v opačném pořadí. Střední kastrol nebo hluboká salátová mísa je vyložena potravinářskou fólií a položena vrstva bylinek s houbami nebo masem. Zbývající komponenty se přidávají vrstvu po vrstvě nahoře a namažou se majonézou. Poté se salát jemně otočí na misku, aby byly houby nahoře.
- Složky pokrmu mohou být jakýkoli produkt podle chuti kuchaře. U salátu „Mushroom Polyana“je hlavní věcí, že jsou přítomny hlavní produkty - houby, a u salátu „Lesnaya Polyana“- zelené, ve formě zeleného trávníku. Nejoblíbenějším receptem na salát je houbová glade s kuřecím masem, šunkou, mrkví a sýrem.
- Veškeré jídlo by mělo být nakrájeno na stejné kousky. Poté bude salát jemnější a produkty budou rovnoměrně namočeny. Výjimkou je tavený sýr, pokud je v receptu přítomen, pak je nastrouhán.
- Lze porazit všechny druhy hub na salát. Nejčastěji však používají nejoblíbenější a nejbezpečnější houbu - žampiony. Dají se koupit v každém obchodě konzervované nebo čerstvé. Ten druhý bude muset být uvařen. Vyberte si středně velké houby pro hezky vypadající čepici.
Houbový salát
Slavnostní listový salát Lesnaya Polyana s nakládanými houbami je ideálním pokrmem pro každou příležitost. Je to chutné a účinné. Při absenci žampionů si můžete připravit salát Mushroom Glade s medovým agarikem.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Porce - 8-10
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Nakládané žampiony - 500 g
- Tvrdý sýr - 100 g
- Vejce - 4 ks.
- Nakládané okurky - 2 ks.
- Majonéza - 150 ml
- Brambory - 2 ks.
- Kopr - malá parta
- Mrkev - 1 ks.
Vaření salátu Lesnaya Polyana s houbami:
- Brambory a mrkev uvařte v uniformách doměkka a vajíčka natvrdo.
- Velkou mísu zakryjte potravinářskou fólií a vložte marinované houby víčky dolů na dno.
- Nakrájejte jemně kopr a položte na houby.
- Uvařenou mrkev oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a položíme do další vrstvy. Zalijeme majonézou.
- Nastrouhejte tvrdý sýr a položte na mrkev.
- Nakládané okurky nakrájíme na kostky a přidáme do další vrstvy.
- Vejce oloupeme, nastrouháme, rozložíme další vrstvu a zasypeme majonézou.
- Brambory ochlaďte, oloupejte, najemno nastrouhejte a vyložte v poslední vrstvě. Potřeme majonézou.
- Pokrm zakryjte plochým talířem a jemně otočte, aby byly houby nahoře.
- Hotový salát „Lesnaya Polyana“s houbami je připraven.
Kuřecí salát
Salát Lesnaya Polyana lze připravit s vařeným kuřetem nebo uzeným kuřetem. Můžete také nahradit drůbež jinými masovými přísadami a připravit houbový glade salát se šunkou nebo houbový glade salát s klobásou.
Složení:
- Kuřecí řízek - 300 g
- Zelení - 100 g
- Brambory - 150 g
- Mrkev - 100 g
- Vejce - 3 ks.
- Majonéza podle chuti
- Slunečnicový olej - 1–2 lžičky
Vaření salátu Houbová glade s kuřecím masem:
- Uvařte brambory a mrkev, ochlaďte, oloupejte a nastrouhejte zvlášť.
- Vejce uvařte natvrdo, ochlaďte, oloupejte a bílky a žloutky nakrájejte na kostičky zvlášť.
- Kuře uvaříme v osolené vodě, vychladíme a nakrájíme na střední kousky.
- Zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno.
- Sbírejte salát. Kombinujte jiná jídla než bylinky a žloutky. Přidejte majonézu a promíchejte.
- Pomocí servírovacího kroužku položte jídlo na talíř, aby měl salát Mushroom Glade krásný tvar.
- Salát posypte nasekanými bylinkami ze všech stran a navrch posypte žloutky, které budou symbolizovat krásné žluté květy na trávníku.
Salát z čerstvé okurky
Houbový salát se připravuje bez masa, přestože je chutný, aromatický a má atraktivní a chutný vzhled. Takové jídlo ozdobí sváteční stůl a hosté budou potěšeni úžasnou chutí.
Složení:
- Nakládané houby - 500 g
- Čerstvé okurky - 2 ks.
- Tvrdý sýr - 100 g
- Vejce - 4 ks.
- Brambory - 2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Kopr - parta
- Majonéza podle chuti
Vaření houbového salátu s čerstvými okurkami:
- Vařte brambory, mrkev a vejce, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- Hlubokou misku zakryjte potravinářskou fólií a nakládané houby poklopy dejte dolů na dno nádoby.
- Nakrájejte jemně kopr a položte na houby.
- Mrkev naaranžujte do rovnoměrné vrstvy a potřete majonézou.
- Navrch dáme vrstvu sýra nastrouhanou na hrubém struhadle a vytvoříme majonézovou síťku.
- Na sýr položte nakrájená vejce a potřete je vrstvou majonézy.
- Okurky nakrájejte na kostky, jako všechny výrobky, položte sýr a přelijte majonézovou omáčkou.
- Vytvořte poslední vrstvu nakrájených brambor a zakryjte miskou. Pošlete misku do chladničky na 1,5-2 hodiny.
- Před podáváním obraťte salát Mushroom Glade s čerstvými okurkami, aby byly houby navrchu.
Kukuřičný salát
Docela vydatný salát Mushroom glade s korejskou mrkví a kukuřicí. Může zcela nahradit jedno plné jídlo. Jeho provedení je poměrně lehké a díky kombinaci přísad obsažených ve složení se získá harmonická chuť.
Složení:
- Nakládané houby - 400 g
- Brambory - 4 ks.
- Korejská mrkev - 100 g
- Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
- Uzená kuřecí prsa - 1 ks.
- Vejce - 4 ks.
- Zelená cibule - 1 svazek
- Majonéza - 250 g
- Petržel - 1 svazek
- Kopr - 1 svazek
Salát z houbové glade s kukuřicí:
- Položte všechny produkty do vrstev. Na dno salátové mísy dejte 1 vrstvu - nakládané houby s nohama nahoru.
- Další vrstva je hodně nasekané zeleniny: petržel, kopr a zelená cibule. Vše velkoryse posypte majonézou.
- Položte třetí vrstvu strouhaných vajec natvrdo a vytvořte majonézovou síťku.
- Na vejce položte vrstvu kukuřice a majonézy.
- Dále položte jemně nakrájené kuře a posypte majonézou.
- Rozložte korejskou mrkev a naneste majonézovou síťku.
- Poslední vrstvou jsou vařené brambory nastrouhané na struhadle. Není nutné ji mazat majonézou.
- Mísu uzavřete víčkem a dejte do lednice na 3–4 hodiny namočit.
- Poté nádobu s jídlem otočte a salátovou mísu opatrně vyjměte, aby byl salát na talíři a klobouky hub nahoře.
