Snadno připravitelný recept s obrázky krůtího stroganova a rýže. Orientální pokrm, lehký a chutný, jehož příprava zabere minimum času. Krůtí maso lze nahradit kuřecím filetem nebo jakýmkoli jiným.
Toto jídlo k nám přišlo z asijské kuchyně. Používá thajskou bazalku, která má sladkokyselou vůni a mátovou příchuť. Thajci do pokrmu často přidávají pálivou chilskou pepřovou omáčku. Pro reprodukci přirozené chuti je nejlepší použít koření z kuchyně, do které toto jídlo patří, a také rýži basmati. Pokud to ale není možné, pak budete muset bazalku nahradit koprem, což uděláme v tomto pokrmu.
- Kalorický obsah na 100 g - 101, 1 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Rýže - 150 g
- Turecko - 2 filety
- Česnek - 1-2 stroužky
- Vejce - 1 ks.
- Sójová omáčka - 4 lžíce
- Cibule cibule - 1 ks.
- Koprová zelenina - 1 malá parta
- Rostlinný olej
- Mletý černý pepř
- Sůl
- Citrón
Výroba stroganoff z krůtí rýže
1. Nejprve omyjte rýži (5-7krát) a přiveďte ji k varu ve dvojnásobném objemu osolené vody. Vařte 20 minut. Zatímco se rýže vaří, připravte si ostatní ingredience. Krůtí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Oloupejte a nasekejte česnek. Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Zeleninu po umytí a osušení nahrubo nasekejte.
3. Porazte vejce, sůl a pepř. Zahřejte rostlinný olej, nalijte vejce. Smažte omeletu z obou stran. Ochlaďte a nakrájejte na proužky.
4. Vyberte si velkou pánev a rozpalte na ní olej. Krůtí maso a česnek smažte na silném ohni tři minuty (nezapomeňte promíchat).
5. Poté přidejte rýži, bylinky, cibuli a smažte další 2 minuty, aniž byste přestali míchat. Položte sem proužky omelety a zalijte čtyřmi lžícemi sójové omáčky. Míchejte a hovězí stroganoff je připraven!
Při podávání ozdobte citronem a bylinkami. Místo běžného citronu můžete k pokrmu podávat třetinu limetky. Před jídlem je zalijte hovězím stroganovem, bude chutnější.
