Kromě známé vinaigretty a boršče lze z červené řepy připravit i mnoho dalších pokrmů. Vařené těstoviny z řepy jsou chutné a výživné jídlo. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření vařených řepných těstovin krok za krokem
- Video recept
Těstoviny, špagety, těstoviny … rychlá jídla k vydatné snídani. Pravděpodobně neexistuje jediný člověk, který by neměl rád těstoviny. Existuje mnoho možností pro jejich přípravu. Jsou to těstoviny se sýrem, slaninou, vejci, rajčaty, tvarohem, boloňskými těstovinami, bešamelovou omáčkou atd. Ale dnes navrhuji uvařit úplně nové a krásné jídlo - těstoviny s vařenou řepou. Pokud jste fanouškem těstovin a milujete červenou řepu, pak vás určitě bude zajímat mimořádný a krásný druh řepných těstovin. Pro zpestření svého denního menu si připravte barevné těstoviny. Řepa dodá pokrmu úžasnou, krásnou malinovou barvu.
Řepa na jídlo může být vařená, pečená, dušená nebo smažená. Někteří ji dokonce dávají syrovou do misky. Pro tuto kořenovou zeleninu existuje mnoho možností vaření. Je tedy jen na vás, jaký způsob tepelného zpracování zvolíte. Nejběžnější možností vaření je vaření. Druh těstovin může být také velmi odlišný: rohy, mašle, trubičky, špagety, mušle atd. Hlavní věc je, že těstoviny jsou kvalitní z tvrdé pšenice. Pak se nemůžete bát kil navíc. Takové odrůdy lze jíst i večer na večeři a to nijak neovlivní pas. Navíc díky řepě obsahuje miska ve svém složení vlákninu, která je dobrým projímadlem a čističem střev. Červená řepa zlepšuje krvetvorné funkce, nervovou aktivitu a zlepšuje kardiovaskulární systém. U žen je červená řepa dobrá na menstruaci a u mužů zlepšuje sexuální funkce.
- Kalorický obsah na 100 g - 200 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 20 minut, plus čas na vaření řepy
Složení:
- Těstoviny - 150 g
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce na vaření těstovin a 1 polévková lžíce. na smažení
- Sůl - 0,5 lžičky
- Česnek - 1 stroužek
- Řepa - 100 g
- Sýr - 50 g
Krok za krokem vaření těstovin s vařenou řepou, recept s fotografií:
1. Nalijte vodu do hrnce, přidejte 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej, špetku soli a vařte. Přidání rostlinného oleje zabrání slepení těstovin během vaření.
2. Uvařte vodu a ponořte do ní těstoviny. Vařte je tak dlouho, jak je uvedeno na obalu výrobce.
3. Uvařené těstoviny nakloňte do cedníku a nechte 1 minutu odčerpat přebytečnou vodu.
4. Řepu předvařte ve slupce. Doba vaření může být od 40 minut do 2 hodin. Záleží na velikosti okopaniny a stáří. Malá a mladá zelenina se uvaří za 40 minut, zralá a velká - 2 hodiny. Uvařenou zeleninu ochlaďte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Protože doba varu řepy trvá dlouho, doporučuji ji sklízet předem, například večer.
5. Oloupejte česnek, omyjte a nakrájejte nadrobno. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte. Přidejte česnek a smažte 1–2 minuty do zlatova. Poté jej vyjměte z pánve. Je nutné, aby olej pouze aromatizoval.
6. Strouhanou řepu pošlete na rozehřátou pánev, promíchejte a smažte 3–5 minut.
7. Přidejte na pánev vařené těstoviny, míchejte a zahřívejte 2–3 minuty.
8. Nastrouháme sýr a posypeme těstovinami a vařenou řepou. Podávejte jídlo na stůl přímo v pánvi. Udrží jídlo dlouho teplé.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit špagety s červenou řepou.
