Kuřecí srdce v těstíčku je velmi chutné jídlo pro každý den. Podávejte je horké s přílohou k obědu nebo chlazené jako svačinu. Uvidíte, že vaši blízcí budou velmi šťastní!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
K vaření kuřecích srdcí v těstíčku potřebujete velmi málo: ve skutečnosti kuřecí srdce a sójovou omáčku. Všechny ostatní součásti těsta můžete bezpečně najít ve své kuchyni. Při přípravě tohoto pokrmu bude časově nejnáročnější proces příprava samotných kuřecích srdcí. Jak víte, toto maso může být docela tuhé, zvláště pokud není správně uvařené. Možná právě to brání hospodyňkám ve výběru těchto drobů. Pokud však tento nepříjemný okamžik odstraníte, nejprve uhodíte srdce a pak je několik hodin nakládáte, výsledkem je delikátní pokrm s lahodnou chutí. Postupujte podle fotografických pokynů a výsledek vás nezklame.
- Kalorický obsah na 100 g - 318 kcal.
- Porce - pro 2 osoby
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Kuřecí srdce - 300 g
- Mouka - 3–5 lžíce l. (pro chléb)
- Kuřecí vejce - 1 ks.
- Sójová omáčka - 3-4 lžíce. l.
- Koření podle chuti
Krok za krokem vaření kuřecích srdcí v těstíčku
Hlavní přísada - kuřecí srdce - umyjte a nakrájejte každou z nich na dvě poloviny, ale ne až na konec. Tak trochu rozvineme srdce. Pokud je to nutné, stojí za to znovu opláchnout připravené droby: uvnitř se mohou objevit krevní sraženiny.
Prkénko zakryjte potravinářskou fólií, položte srdce. Zakryjte horní část další vrstvou filmu a lehce odlepte.
Do mísy dáme kuřecí srdce, přidáme koření. Omezil jsem se na klasiku, přidal jsem mletý černý pepř, ale podle chuti můžete přidat rozmarýn, oregano, papriku. Srdce naplňte sójovou omáčkou, promíchejte. Nechte marinovat 1-2 hodiny.
Vaření zmrzliny: rozbijte vejce, přidejte trochu soli.
Ponořte srdce do vajíčka.
Po vejci stočte kousek mouky ze všech stran.
Na předehřáté pánvi na troše oleje orestujeme srdíčka z obou stran dozlatova.
Hotová kuřecí srdce v těstíčku podáváme ještě horká jako samostatné jídlo, ale i jako přílohu nebo zeleninový salát.
Kuřecí srdce v těstíčku se zlatavou krustou je velmi voňavé a jemné. A pokud něco zůstane po večeři, pak budou neméně chutné za studena. Připravte si toto jídlo a uvidíte sami!
Podívejte se také na video recepty:
1) Chicken Heart Chops
2) Kuřecí srdce v těstíčku - snadné a jednoduché
