Má vaše rodina ráda plněné papriky? Připravte jej podle navrhované možnosti. Po prostudování receptu krok za krokem s fotografií budete své domácí rozmazlovat novou verzí plněných paprik pečených v troubě s bramborami.
Papriky s rýžovou, zeleninovou nebo masovou náplní si dlouhodobě získávají oblibu díky své vynikající chuti, sytosti a vůni. Jasné plody červené, žlutooranžové nebo zelené barvy vypadají na stole krásně a chutně. Čím je zelenina jasnější, tím krásnější je předkrm, proto je povoleno kombinovat odstíny ovoce. Miska se připravuje v hrnci nebo pánvi, ale užitečnější jsou plněné papriky v troubě pečené s bramborami, vhodné pro fanoušky zdravého a zdravého jídla.
Pečené plněné papriky jsou jednoduché jídlo, které nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Recept bude v každém případě reprodukovat dojem. Zde je těžké říci, co je chutnější - brambory nebo papriky. Hlavní věcí je vybrat sladké, šťavnaté papriky se silnými stěnami a dát přednost rychle vařícím bramborám. Také se ujistěte, že jsou papriky pevné, bez známek hniloby. Jakýkoli recept na plněné papriky zahrnuje použití ovoce ve formě jakýchsi „šálků“na náplň. Papriky lze plnit polovinami ve formě lodí nebo šálků.
Podívejte se také, jak vařit plněné papriky na řecký způsob.
- Kalorický obsah na 100 g - 274 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Paprika sladká - 6 ks.
- Rýže - 100 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Koření a koření podle chuti
- Pálivá paprika - 1 lusk
- Maso (jakékoli) - 500-600 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Brambory - 3-4 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Rajčata - 2 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Zelení - parta
Krok za krokem příprava plněných paprik pečených v troubě s bramborami, recept s fotografií:
1. Maso omyjte, osušte ubrouskem, odřízněte filmy žilkami a stočte ho přes mlýnek na maso.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Opepřenou papriku oloupeme z krabičky od semínek a nakrájíme nadrobno spolu s oloupanými stroužky česneku. Zeleninu omyjte a nakrájejte.
3. Rajčata omyjte, osušte ručníkem a nakrájejte na pyré pomocí kuchyňského robotu nebo mlýnku na maso.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte mleté maso s cibulí dozlatova. Poté přidejte rýži a za občasného míchání pokračujte ve smažení.
5. Do pánve přidejte nakrájená rajčata, feferonky, česnek a bylinky. Dochutíme solí a pepřem.
6. Promíchejte a dále smažte náplň asi 15 minut, aby rýže mírně narostla.
7. Papriky omyjte, osušte ručníkem a odřízněte stopky, ale nevyhazujte je. Vyčistěte krabici od osiva z ovocné dutiny a odřízněte septa. Aby byly papriky rovnoměrně upečené, spojte je se stejnou velikostí a hustotou.
8. Naplňte připravené papriky náplní a vložte je do pekáče. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a vložíme na pánev s paprikou. Hlízy poskládejte tak, aby podpíraly papriky a během pečení se nepřevrhly.
9. Na brambory dejte zbývající náplň a papriky zakryjte nakrájenými čepicemi. Pošlete je do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 40-45 minut. Podávejte teplé plněné papriky pečené v troubě s bramborami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit plněné papriky s bramborami a žampiony v troubě.
