Omelet je vydatná a chutná snídaně. Možností na jeho přípravu je tolik, že si každý jedlík najde takovou, která bude vyhovovat jeho chuti. Z mnoha druhů tohoto pokrmu je v letní sezóně velmi žádaná omeleta s rajčaty a cuketou. Pojďme to připravit.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Každý člověk začíná ráno snídaní, která by měla být vydatná, zdravá a chutná. Protože vydatné jídlo vám umožní pracovat, studovat a cvičit bez přemýšlení o jídle. Ranní řešení bude vynikající - omeleta s cuketou a rajčaty. Recept je jednoduchý, ale chutný, výživný a uspokojivý.
Tato zelenina obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, bílkovin, škrobu, vlákniny a kyselin. Nízkokalorická zelenina, přitom výživná. Ale jako ostatní recepty na omelety, i tento má své vlastní jemnosti a vlastnosti. Před zahájením vaření byste měli vzít v úvahu některé nuance. Za prvé, je vhodné vzít cuketu mladou a mírně nazelenalou. Chutnají jemně a vaří se rychleji. Za druhé, v tomto receptu jsou cukety předsmažené, takže je třeba je nahrubo nasekat. Zeleninu ale můžete nastrouhat a smíchat s vaječnou hmotou. Za třetí, protože cuketa se neliší v chuti, lze do omelety přidat všechny druhy zeleně a dalších produktů.
- Kalorický obsah na 100 g - 72 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Kopr - pár větviček
Krok za krokem vaření omelety s rajčaty a cuketou:
1. Cuketu omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na 5 mm silné kroužky. Pokud použijete zralou zeleninu, nejprve ji oloupejte a odstraňte vnitřní semena. Nedělejte to s mladými jedinci. Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a také nakrájejte na 5mm kroužky.
2. Do mísy rozklepněte vejce, dochuťte je solí a přidejte najemno nasekaný kopr. Pokud chcete, můžete přidat libovolné další zelené.
3. Míchejte vaječnou hmotu do hladka. Nepotřebujete ho šlehat mixérem, stačí ho rozmíchat vidličkou, aby se smíchal žloutek s proteinem.
4. Vložte pánev na sporák, nalijte rostlinný olej a vložte cuketové kroužky. Zapněte střední teplotu, cuketu dochuťte solí, podle potřeby přidejte černý pepř a smažte asi 5 minut do zlatova.
5. Otočte cukety a přiveďte je ke stejné zlaté barvě.
6. Poté k cuketám přidejte nakrájená rajčata, která na jedné straně smažte doslova 1 minutu.
7. Otočte rajčata a okamžitě nalijte vejce. Nasaďte víko na pánev a smažte omeletu na středním ohni, dokud se vejce nesrazí. Jakmile je hmota zhutněna, vypněte teplo, vyjměte pánev ze sporáku a podávejte jídlo na stůl.
Podívejte se také na videorecept, jak v troubě uvařit omeletu s rajčaty, cuketou a sýrem.
