Brambory se slaninou, ač ne příliš zdravé jídlo, ale snadné na přípravu, vydatné a velmi chutné. Doslova 45 minut a chutný pokrm ozdobí jakýkoli stůl. Zvažme několik možností jeho přípravy.
Obsah receptu:
- Pečené brambory se slaninou - obecné zásady vaření
- Pečené brambory se slaninou: recept na kastrol
- Pečené brambory se slaninou: bramborové špízy v troubě
- Brambory se slaninou: recept ve fólii
- Video recepty
Brambory jsou důležitou součástí výživné stravy. Hlízy se přidávají do salátu, hodí se do polévky, šťouchané brambory, řízečky, palačinky, připraví se náplň do knedlíků a koláčů a mnoho dalších pokrmů. Pokrmy s ním jsou přítomny v nabídkách nejlepších restaurací. Z mnoha různých způsobů jeho přípravy jsou pečené brambory se slaninou chutnou variantou. Pokud toužíte po odrůdě brambor, pak je tento recept skvělou volbou. Navzdory jednoduchosti receptu jsou takové brambory křupavé, jemné a s chutnou krustou.
Pečené brambory se slaninou - obecné zásady vaření
- K pečení použijte žluté brambory, jako obsahuje méně škrobu.
- Vyberte si hlízy střední a stejné velikosti, aby se vařily současně.
- Pokud se brambory neloupou, omyjte je kuchyňským železným kartáčem, abyste odstranili veškeré nečistoty.
- Mladé brambory se pečou ve slupce a obvykle celé.
- Brambory lze předem upéct syrové nebo napůl uvařené.
- Kromě slaniny můžete do pokrmu dodatečně přidat sádlo, mrkev, cibuli a další produkty.
- K bramborám se hodí koření: rozmarýn, červená mletá paprika, majoránka, kurkuma, černý pepř a tymián.
- Hotové jídlo posypeme česnekem, bylinkami, sýrem.
- Podávejte samostatně nebo jako přílohu k masovému pokrmu.
Pečené brambory se slaninou: recept na kastrol
Pečené brambory v slanině jsou voňavé a uspokojivé jídlo, které se připravuje rychle a bez větších obtíží. A koření promění brambory v originální pokrm, který není ostuda dát na sváteční stůl.
- Kalorický obsah na 100 g - 77 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Brambory - 0,5 kg
- Česnek - 2 stroužky
- Cibule - 1 ks.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce
- Rozmarýn, muškátový oříšek - špetka
- Sůl, pepř - podle chuti
- Plátky čerstvé slaniny - 16 ks.
- Zelení - za podávání
Krok za krokem vaření:
- Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory.
- Česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a přidáme k bramborám.
- Z cibule odstraňte slupku a nakrájejte nadrobno na půlkroužky. Také přidejte do misky brambor.
- Výrobky osolte a opepřete, posypte muškátovým oříškem a rozmarýnem.
- Voňavé brambory přendejte do ohnivzdorné misky a navrch obložte plátky slaniny. Dochuťte solí a pepřem.
- Troubu předehřejte na 180 stupňů a pekáč pečte 40 minut.
- Hotové brambory ozdobte čerstvými nasekanými bylinkami a podávejte.
Pečené brambory se slaninou: bramborové špízy v troubě
Pečené brambory se slaninou, napíchnuté na dřevěných špízech - to je recept na delikátní a vydatné jídlo. A jeho dlouhé potírání v troubě dodává jídlu jedinečnou vůni.
Složení:
- Malé brambory - 30 ks.
- Syrová uzená slanina - 30 ks.
- Sůl - špetka
- Mletý pepř - špetka
Krok za krokem vaření:
- Oloupejte a omyjte brambory. Proveďte na něm příčné řezy, neřežte do konce, asi 7-10 mm. To umožní, aby se slaninový tuk vsákl do hlíz.
- Slaninu nakrájejte na dlouhé tenké proužky, dochuťte solí a pepřem z obou stran.
- Brambory obalte slaninou a navlékněte na dřevěnou špejli.
- Kebab dejte na plech a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 40 minut.
Brambory se slaninou: recept ve fólii
Fólie vám umožní rychle uvařit jídlo tak, aby bylo jemné a měkké. A taková jídla jsou vhodná nejen pro rodinnou večeři, ale také pro slavnostní hostinu nebo piknik v přírodě.
Složení:
- Brambory - 6 ks.
- Slanina - 20 talířů
- Česnek - 3 stroužky
- Sůl - špetka
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření:
- Brambory omyjte a oškrábejte železným kartáčem. Z kůry ji nemusíte loupat.
- Pomocí ostrého nože proveďte příčné řezy na hlízách, nůž nepřiveďte na konec.
- Plátek slaniny nakrájejte na tři kusy.
- Oloupejte česnek a stroužky nakrájejte na tenké plátky.
- Do bramborových řízků vložte plátek slaniny a kousek česneku. Měli byste mít bramborový akordeon.
- Hlízy dochuťte solí a pepřem.
- Fólii nakrájejte na listy vhodné velikosti, položte na ni plněné hlízy a pevně je zabalte, aby zde nebyly žádné prázdné mezery a mezery.
- Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a brambory vložíme na plech. Nechte je péct 40 minut.
- Hotovou misku podávejte přímo ve fólii. A pokud ho hned nepoužijete, pak ho nechte ve fólii, vydrží dlouho v teple.
Video recepty:
