Jednoduchý recept, který je ideální pro snídani, odpolední čaj, večeři nebo svačinu pro všechny členy rodiny s čajem, kávou, mlékem nebo kompotem … palačinky s hruškovou marmeládou. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
K snídani doporučuji připravit lahodné a jemné palačinky s hruškovou marmeládou. Zde není nic složitého, hlavní je znát přesné množství produktů, mít dobrou pánev a skvělou náladu. A pro začínající kuchaře nebude podrobný popis receptu krok za krokem nadbytečný.
Takový recept pomůže, když se palačinky pečou večer a nesnědly všechno. Je škoda je vyhodit a druhý den už to není chutné k jídlu. Pak existuje skvělý způsob, jak je zlikvidovat: palačinky předehřejte v mikrovlnné troubě, dokud nejsou čerstvé, a potřete je hruškovou marmeládou. Je však vhodné namazat tenké palačinky jinými zálivkami: jakoukoli ovocnou marmeládou, medem, tvarohovou hmotou a další chutnou náplní. Pokud vám navíc zbude hodně palačinek, asi 10 kusů, pak z nich můžete udělat dort tak, že každou palačinku potřete džemem a necháte 1–2 hodiny nakysnout.
Podívejte se také na výrobu meruňkových palačinek.
- Kalorický obsah na 100 g - 301 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Mléko - 500 ml
- Cukr - 1-3 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Hruškový džem - na plnění
- Vejce - 1 ks.
- Mouka - 250 g
- Sůl - špetka
Podrobná příprava palačinek s hruškovou marmeládou, recept s fotografií:
1. Nalijte mléko do nádoby na těsto. Může být zahřátý na horkou teplotu pro pudinkové palačinky, nebo může být použit chlazený pro tenké placky.
2. Do mléka nalijte rostlinný olej. Musí se přidat, aby se placky během smažení nepřilepily na dno pánve. Pokud do těsta nepřidáte olej, pak před pečením každé palačinky budete muset pánev namazat tukem.
3. Poté do těsta přidejte vejce.
4. Tekuté složky vyšlehejte dohladka.
5. Do těsta přidáme mouku, kterou prosejeme přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem a palačinky byly měkčí.
6. Uhněteme pružné, hladké těsto bez hrudek konzistence podobné tekuté zakysané smetaně.
7. Umístěte pánev na sporák a dobře zahřejte. Před pečením první palačinky vymažte pánev tukem: zeleninovým nebo máslovým, sádlem nebo sádlem. V budoucnu to nemusíte dělat. Lžící naběračkou nalijte těsto a nalijte ho do pánve, otáčejte jím ve všech směrech, aby se rozprostřelo do kruhu. Smažte palačinku z obou stran po dobu 1-1,5 minuty do zlatova.
8. Smažené palačinky položte na sebe na sebe a podle potřeby je namažte máslem.
9. Otočte stoh palačinek dozadu.
10. Uprostřed palačinky dejte hruškovou marmeládu. Pokud si přejete, můžete jej rozložit po celé palačince. Džem by měl být hustý, aby se nešířil a nevytékal ze záplat.
11. Srolujte palačinky z hruškových marmelád a podávejte je s čajem nebo kávou. Mohou být konzumovány teplé i chlazené.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit palačinky s hruškovou marmeládou a brusinkami.
