Navrhuji uvařit jednoduché a originální jídlo - shawarma s kuřecím masem, mrkví a okurkami. Lahodné, aromatické a uspokojující. Příprava je snadná a všechny produkty jsou k dispozici. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Shawarma je arabské jídlo, které zbožňuje obrovské množství lidí. Chuť shawarmy závisí na sadě produktů, ze kterých je vyrobena. Obvykle se vyrábí z grilovaného masa, zeleniny, omáčky a pita chleba, někdy z pita chleba. Současně byste neměli zlevňovat samotný lavash. Můžete si ji koupit nebo upéct sami. Samozřejmě, jako všechny domácí pečivo, pita chléb vyrobený vlastními rukama bude také chutnější. Jak vařit doma, najdete na stránkách webu podrobný recept s fotografií.
Podstata vaření shawarma je jednoduchá. Smažené maso s různou zeleninou se dává do pita chleba a to vše se zalije omáčkou. Mnozí jsou však zmateni nehygienickými podmínkami, ve kterých se pouliční shawarma obvykle připravuje. Proto je lepší to udělat sami doma. Navíc doslova půl hodiny aktivního vaření a dostanete rohlíky s domácí shawarmou a naprostou jistotu, že vám nerozruší žaludek. Je také dobré, že existuje mnoho možností pro shawarma. Dnes budeme dělat shawarma s kuřecím masem, mrkví a okurkami, která není vůbec obtížná, ale chutná, uspokojivá a pikantní. Ačkoli si můžete vzít libovolnou náplň podle svého vkusu.
Podívejte se také, jak vařit shawarma doma.
- Kalorický obsah na 100 g - 425 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Lavash - 2 ks.
- Korejská mrkev - 100 g
- Majonéza - 2 polévkové lžíce
- Kečup - 3 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - na smažení
- Kuřecí stehna - 2 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Čerstvé okurky - 1 ks. střední velikost
- Hořčice - 1 lžička
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření shawarmy s kuřecím masem, mrkví a okurkami, recept s fotografií:
1. Kuřecí stehna omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte kůži, pro recept to není potřeba. Maso nakrájejte na kosti a nakrájejte na středně velké kousky. Vložte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Umístěte kuře na horkou pánev a restujte na středním ohni do měkka a zlatohněda. Během vaření ji dochuťte solí a černým pepřem.
2. V malé nádobě smíchejte kečup s majonézou a hořčicí a promíchejte omáčku.
3. Okurky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Rozřízněte ho podélně na poloviny a půlky nakrájejte na půlkroužky silné asi 3 mm.
4. Rozložte pita chléb na desku a potřete omáčkou.
5. Smažené maso položte doprostřed chleba pita.
6. Na smažené kousky kuřete položte korejskou mrkev.
7. Na dva okraje masa položte půlkruhy okurek.
8. Složte okraje pita chleba a srolujte.
9. Na pánvi na oleji, na kterém bylo smažené kuře, smažte pita rolku z obou stran po dobu 1 minuty do zlatova. Shawarma s kuřecím masem, mrkví a okurkami byste měli konzumovat ihned po uvaření, protože Není obvyklé vařit to do budoucna.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit shawarma s kuřecím masem a korejskou mrkví.
