Jaký je rozdíl mezi borůvkovou jahodou a bobulí zahradní. Jaké jsou prospěšné vlastnosti tohoto ovoce a kdy stojí za to opustit jeho použití. Složení a vlastnosti složek. Nejchutnější bobulové dezerty.
Poškození a kontraindikace používání borovicových jahod
Samozřejmě existují relativní i absolutní kontraindikace pro každý potravinářský výrobek, stejně jako pro jakýkoli lék. Když mluvíme o této odrůdě bobulí, stojí za to zvážit vlastnosti zahradních jahod, s výjimkou faktoru, že tento typ není obvykle klasifikován jako alergeny. To potvrzuje skutečnost, že barva buničiny postrádá bohatou jasně červenou barvu, která je charakteristická pro běžné zahradní jahody, jejichž šarlatový odstín naznačuje přítomnost silných alergických složek.
Relativní kontraindikace jsou:
- Chronická onemocnění gastrointestinálního traktu - eliminovat riziko zvýšení kyselosti;
- Viditelné projevy nedostatku vitaminu s ostrým okem, se zarudnutím a odlupováním kůže - aby se zabránilo anafylaktickému šoku;
- Těhotenství a kojení - aby se zabránilo negativním účinkům na zdraví ženy a plodu, stejně jako kožní vyrážky u kojenců.
Absolutní kontraindikace pro jahody Pineberry jsou:
- Otevřený žaludeční a dvanáctníkový vřed - aby se zabránilo krvácení vnitřních orgánů;
- Diabetes mellitus v těžké formě - zabránit vzestupu hladiny cukru v krvi na extrémní hodnoty;
- Tendence k závažným alergickým reakcím, přítomnost nehojícího se ekzému a komplexní psoriázy.
Je důležité pamatovat na mírné zařazení bobulí do stravy dětí a také na nepřípustnost konzumace nezralého nebo zkaženého ovoce.
Pineberry jahodové recepty
Jako skutečná pochoutka se toto bobule používá k přípravě velkého počtu dezertů, včetně zavařenin, džemů, konfitů, bobulových suflé a pudinků. Ukázalo se také, že je chutným doplňkem řady vynikajících pokrmů z tvarohu, drůbeže a mořských plodů.
Při výběru této pochoutky stojí za to pamatovat pouze na základní pravidlo. Nikdy byste neměli kupovat jahody v netypické době kvůli jejich přirozenému plodu. Riskujete tedy získání bobulí, na jejichž pěstování byly použity chemikálie.
Představujeme nejoblíbenější recepty Pineberry jahoda, které odhalují bohatost chuti a vůně tohoto lahodného bobule:
- Pineberry Jahodový džem … Tato metoda vaření pomáhá zachovat vitamíny, a tím i prospěšné vlastnosti bobulí. Je dobře známý jako pětiminutovka. Vezměte 2 kilogramy čerstvých bobulí, 3,5 kilogramu cukru a 1 sklenici vody. Sirup se uvede do varu a po odstranění vytvořené pěny se vaří maximálně pět minut. Poté jsou rozloženy do sklenic a uzavřeny kovovými víčky. Pokud bude džem uložen v chladničce, může být uzavřen nylonovými víčky nebo svázán přes hrdlo sklenic pergamenem.
- Jahodový pudink … Smíchejte 300 gramů tvarohu a jeden žloutek. Pokud je tvaroh suchý, přidejte 3 lžíce husté zakysané smetany a podle potřeby 2 lžíce kondenzovaného mléka. Nalijte 200 gramů mléka a míchejte, dokud nebude hladké a hladké. V samostatné míse vyšlehejte žloutek do pěny, cukr podle chuti. Těsto nalijte do pekáčku a pošlete na půl hodiny do trouby vyhřáté na 170 stupňů. Prvních 20 minut pečení je důležité neotvírat dvířka trouby. Pouze v tomto případě bude pudink dostatečně nadýchaný.
- Sušené jahody … Jedním z vynikajících způsobů, jak zachovat prospěšné vlastnosti a aromatickou chuť čerstvých bobulí, je jejich dlouhodobé sušení při nízkých teplotách. Počet jídel, které lze později připravit ze sušeného ovoce, je opravdu skvělý. Používají se k vaření aromatických čajů a k výrobě všech druhů pečiva. Aby se zachovalo maximální množství vitamínů, nasbírané bobule se jemně umyjí pod jemným proudem studené vody, rozloží se na papírový ručník a nechají se uschnout. Ovoce nakrájejte na rovnoměrné plátky široké asi 5 milimetrů a sušte jedním ze dvou způsobů. První je ve vzduchu, leží na jedné vrstvě papíru a překrývá druhou. Druhý je v troubě, vloží bobule na plech a pošle je do trouby, předehřáté na 600 ° C, po dobu 7-8 hodin. Hotový výrobek se doporučuje skladovat v suchých plátěných pytlích na dobře větraném místě.
- Berry souffle … Jemné a vzdušné, jako mrak, neobvykle chutné a aromatické jídlo. Vezmeme 300 gramů bobulí první zralosti, 220 gramů cukru, 20 gramů želatiny, 1 citron, kokos a moučkový cukr podle chuti. Bobule omyjte, odstraňte sepaly a rozšlehejte je ponorným mixérem do pyré. Přidejte želatinu a nechte nabobtnat. Nalijte citronovou šťávu, přidejte cukr. Promíchejte, nalijte do hrnce a dejte na sporák, dokud se cukr úplně nerozpustí, ale nenechte hmotu vařit. Jakmile vychladne, šlehejte mixérem na nejvyšší otáčky 5-7 minut, nalijte do formy a dejte na noc do chladné místnosti. Uchovávejte v chladničce maximálně 3 dny.
Ať už z těchto šťavnatých a štiplavých bobulí vaříte jakýkoli pokrm, je vhodné tepelné zpracování při kriticky vysokých teplotách omezit na minimum. Vitamín C, který je součástí ovoce ve velkém množství, je při zahřátí náchylnější ke zničení než jiné prvky.
Zajímavosti o borovicové jahodě
Proč jahody zbělely? Je tento neobvyklý faktor důsledkem genetického inženýrství? Abychom rozptýlili vaše obavy z nepřirozenosti této odrůdy, informujeme vás, že bobule nemá nic společného s geneticky modifikovanými potravinami. Jedná se o hybridní rostlinu, která si zachovala všechny výhody a složení obvyklých ovocných bobulí a její mimořádná chuť není ničím jiným než výsledkem křížení s ananasem.
Mnoho Evropanek zná „jahodovou dietu“. Spočívá v používání pouze koktejlů a pyré z tohoto bobule po několik dní. A neobvyklá pikantní pachuť Pineberry udělá z dietních jídel skutečnou exotickou lahůdku, před kterou bude prostě nemožné odolat!
Pineberry jahody bojují proti ekzému. Zklidňuje a zjemňuje podrážděnou pokožku. Aplikováno ve formě obkladů a pleťových vod.
Podívejte se na video o Pineberry jahodách:
Díky své úžasné chuti a relativně nízkému obsahu kalorií a řadě užitečných vlastností jsou jahody Pineberry jedinečným produktem, který může z jakéhokoli dezertního pokrmu udělat skutečné kulinářské mistrovské dílo! To je přesně ten případ, kdy se produkt obdařený lahodnou a jedinečnou chutí vyznačuje také svým zdravým a omlazujícím účinkem na tělo.
