Saláty jsou listové a zelné, zelené a bílé, masité a bylinné, hladké a froté. Všechny se liší chutí, barvou a tvarem, ale spojují je výhody a všestrannost. Podrobný recept s fotografií salátu se salátem a kuřecím masem.
Název salátového salátu je trochu zdrcující. Ale milovníci dietních salátů pravděpodobně slyšeli o výhodách listů salátu. Pokrmy s touto bylinkou dobře nasytí tělo živinami. Dnes existuje více než sto druhů této kultury. Ve vaření nelze vyjmenovat všechny nejslavnější zástupce druhů salátů - řeřicha, římský salát, salát, vlys, kukuřice, ledovec. Každý typ je špetkou šťavnatosti, chrumkavých úst a svěžesti listů. Takové jídlo nemůže potěšit chuťové pohárky, a proto je salát milován po celém světě. Listy salátu se hodí k mnoha výrobkům: sýr, ryby, zelenina, maso, drůbež … Pokud jste ještě neměli čas ocenit krásu salátových listů, zde je recept na snadné letní jídlo k večeři a svačině - rychlý salát se salátem a kuřecím masem. Takové saláty se obvykle neochucují majonézou. Na zálivku se používají všechny druhy omáček na bázi olivového oleje, jogurtu a zakysané smetany.
Jelikož je sváteční jídlo založeno na zelení, musí mít dobrou kvalitu. Chcete -li to provést, musíte znát některá pravidla. Zelení musí být čerstvé, jinak bude salát zkažený. Čerstvost zjistíte prozkoumáním kořenové části listu. Zelení zabalení v polyethylenu se rychle kazí a ztrácejí své prospěšné vlastnosti. Je lepší dát přednost balení zelených do papírových pytlů. Nenechte se vyděsit velikostí listů. Nemají žádný význam a nemají žádný vliv na konečnou chuť jídla.
- Kalorický obsah na 100 g - 145 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut, plus čas na vaření nebo pečení kuřecího filé
Složení:
- Listy salátu - 5-6 listů
- Rostlinný olej - na zálivku
- Kuřecí řízek (vařený nebo pečený) - 1 ks.
- Okurky - 1 ks.
- Zelení (kopr, petržel) - několik větviček
- Sůl - 0,5 lžičky
Krok za krokem příprava salátu se salátem a kuřecím masem, recept s fotografií:
1. Listy salátu omyjte pod studenou tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Zeleninu nakrájejte nožem nebo natrhejte listy rukama.
2. Kuřecí řízek předem uvaříme nebo upečeme v troubě. Pokud jste upekli celé tělo kuřete a nikdo nechce jíst prsa kvůli suchosti této části ptáka, použijte je na salát. Salát s pečeným masem ve fólii nebo na grilu bude šťavnatější a chutnější. Smažení filé nedoporučuji, protože salát se ukáže být výživnější a maso bude sušší. V případě potřeby lze použít uzené kuře.
Hotový kuřecí řízek nakrájejte na kostky nebo natrhejte do vláken.
3. Okurky omyjte, odřízněte konce a nakrájejte na tenké půlkroužky.
4. Kopr nebo petrželku omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte.
5. Všechny potraviny vložte do velké hluboké mísy a dochuťte solí.
6. Salát ochutíme salátem a kuřecím masem s rostlinným olejem, promícháme a podáváme. Pokud se nebojíte experimentovat s přísadami, můžete do salátu přidat svá oblíbená jídla. Například vařená vejce, mladé bílé zelí, plátky sýra atd.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát se salátem, krutony a kuřecím masem.
