Pečená zelenina je zdravé libové a dietní jídlo. Jak chutné je péct v troubě, alobalu a rukávu, přečtěte si tuto recenzi. Užitečné tipy pro hostitelku. TOP 4 recepty krok za krokem. Video recepty.
Zelenina pečená ve fólii
Zelenina pečená ve fólii je libové a šťavnaté jídlo. Ukazuje se, že je to jasné a slavnostní. Hlavně si dejte kvalitní zeleninu bez jakéhokoli poškození. Pak je pro vás úspěch lahodného hotového pokrmu rozhodně zaručen.
Složení:
- Mrkev - 2 ks.
- Papriky různých barev - 3 ks. (červená, žlutá, zelená)
- Rajčata - 3 ks.
- Zelené fazole - 200 g
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce
- Provensálské bylinky - 2 lžičky
- Suchá bazalka - 1 lžička
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Sójová omáčka - 2 lžíce
Krok za krokem vaření zeleniny pečené ve fólii:
- Mrkev oloupeme a nakrájíme na půlkruhy.
- Papriky oloupeme a nakrájíme na nudličky.
- Rajčata nakrájíme na střední plátky.
- Zeleninu dejte do mísy, přidejte zelené fazolky a promíchejte.
- Posypte je kořením, solí, olejem, sojovou omáčkou a promíchejte.
- Z role fólie nakrájejte listy 30 × 30 cm a doprostřed dejte zeleninu.
- Fólii stočte do obdélníku a okraje pevně přehněte.
- Zeleninu pečte v troubě 20–25 minut na 200 stupňů.
Pečená zelenina v troubě
Pečená zelenina v troubě je perfektní letní večeří. Jedná se o pikantní a chutné jídlo s rychlou a jednoduchou přípravou, které je ideální pro slavnostní hostinu.
Složení:
- Brambory - 1 kg
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 3-4 stroužky
- Cuketa - 1-2 ks.
- Sladká paprika - 2 ks.
- Klobásy (vepřový tuk) - 6 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce
- Suché bylinky podle chuti
Vaření pečené zeleniny v troubě krok za krokem:
- Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a dáme na plech.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtyři kusy a položíme na brambory.
- Oloupejte česnek a po cibuli pošlete celé stroužky.
- Smíchejte olivový olej se solí, pepřem a bylinkami.
- Směsí zalijte zeleninu a promíchejte.
- Pečte je v troubě na 180 stupňů za občasného míchání 20 minut.
- Poté přidejte cuketu nakrájenou na kolečka, papriky, oloupané a nakrájené na proužky a klobásy.
- Pokračujte v pečení jídla dalších 20-25 minut.
Ratatouille: pečená zelenina
Recept na zapečenou zeleninu, ratatouille, vyrobený z podzimní zeleniny. Je to dobré, protože vám to umožňuje nekonečné experimentování. můžete vařit různými způsoby. Mírnou změnou sady produktů a formy krájení zeleniny okamžitě získáte novou pochoutku.
Složení:
- Řepa - 2 ks.
- Brambory - 2 ks.
- Mrkev - 2 ks.
- Kořen celeru - 1/2 ks.
- Tuřín - 2 ks.
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce
- Vývar - 4 polévkové lžíce
- Tymián podle chuti
- Sůl - 0,5 lžičky
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření ratatouille (pečená zelenina) krok za krokem:
- Oloupejte, omyjte a nakrájejte veškerou zeleninu na tenké plátky 5 mm.
- Zapékací mísu potřete olivovým olejem a pokládejte plátky zeleniny tak, aby se navzájem překrývaly.
- Nalijte 4-5 polévkových lžic do nádoby. vodu nebo vývar a zakápněte olivovým olejem. Dochutíme solí, pepřem a kořením.
- Zeleninu pečte v troubě na 180 stupňů půl hodiny do zlatova. Pokud si přejete, můžete je posypat hoblinami sýra 15-20 minut před připraveností.
